Mina favoriter

Mina favoriter

Kycklingröra med soltorkade tomater

En superenkel vardagsrätt som smakar mycket. Lite syrlighet från crème fraiche, mycket smak från de soltorkade tomaterna, lite hetta från chilin och cayennepepparn och lite sälta från baconet

Kassler med stuvade morötter

Stuvade morötter äter man inte var dag längre och när man väl gör det så blir det extra gott. De passar till kassler, falukorv och till och med köttbullar skulle jag vilja säga

Ostfylld kassler

Sommaren är kort och det mesta regnar bort….  Så sant som det är sagt. Denna rätt passar perfekt när det ösregnar där ute (som i skrivande stund) och man inte kan grilla

Bacontoppad kycklinggratäng

Lite dijonsenap i såsen och frasiga baconbitar på toppen ger denna kycklinggratäng det där lilla extra

Fläskytterfilé med ostmos

Detta är ursprungligen ett Viktväktarrecept som jag har ändrat lite efter mitt tycke och smak. I deras recept så skulle man även ha i lite matlagningsyoghurt, vilket jag tyckte var helt överflödigt och dess syrlighet passade inte in

Tikka Masala kycklinggryta

Mera Indiskt…I förra veckan så hade vi en Indiska afton här hemma. Det blev en snabblagad Tikka Masala gryta med kyckling, röd paprika och cashewnötter

Höstgryta med bacon

Detta är en riktigt långkokare så gör den en helgdag så att den får puttra i timmar. Hur länge grytan ska puttra beror helt på köttet och hur stora bitar man har skurit

Nillas kycklinggryta med bacon

6 portioner6 ProPoints/port680 g kycklingfilé1 pkt bacon (140 g)1 gul lök5 dl mat extra, 4%1 tärning grönsaksbuljong1 pressad vitlöksklyftachili & vitlök sås (Santa Maria)sojapepparbasilikaev

Kyckling med ost och skinktäcke

5 portioner6 ProPoints/port625 g kycklingfiléer1 dl fraiche, max 8%2½ dl mat extra 4%1 msk dijonsenap2 dl riven ost, max 12%1 purjolök, strimlad100 g rökt smörgåsskinka, finhackad1 kruka persilja, hackad1 tsk oljasaltsvartpepparStrimla kycklingfiléerna och stek dem i oljan, lägg det i en ugnsform

Thailändsk filé

4 portioner6 ProPoints/port500 g fläskfilé1 purjolök3 vitlöksklyftor½ tsk sambal olek1 tsk flytande margarin1 tsk salt1 krm svartpeppar1 tsk mald ingefära1 köttbuljongtärning2 dl kokosmjölk ( max 7%)2 dl fraiche (max 2%)Skär köttet i 2 cm tjocka skivor

Currykyckling

4 port4 ProPoints/port 4 kycklingfileér1 gul lök1 tsk olja1-2 tsk curry1 tsk paprikapulver1 hönsbuljongtärning2 dl vatten1 röd paprika2 äpplen1 dl matlagningsgrädde, 4%saltpeppar Skala och hacka löken, Värm oljan i en gryta

Mexikansk chiligratäng

Mina bästa recept 4 portioner. 4 portioner6 ProPoints/port 500 g lövbiff1 msk soja1 tsk chilipulver½ tsk sambal oelek1 purjolök1 röd paprika1 tsk olja1 dl köttbuljong2 dl matlagningsgrädde (max 7%)1 dl chilisås2 msk vetemjöl1 tsk salt1 dl riven ost (max 17%) Strimla köttet och blanda med soja, chilipulver och sambal Oelek

Gratäng med fläskfilé

4 portioner6 ProPoints/port 500 g fläskfilé1 tsk margarinsalt, peppar sås2 msk dijounsenap1 dl vatten1 grönsaksbuljong2 dl matlagningsgrädde, max 7%2 dl lättmjölk1 tsk soja½ tsk torkad dragon1 dl permesanost till gratinering Bryn filén runt om och linda in i folie, låt vila 30 min

Fläskfilé på potatisbädd

Mina bästa recept 4 portioner. 4 portioner10 ProPoints/portion 500 g fläskfilé1 tsk flytande margarin1 tsk saltvitpeppar10 potatisar1 dl riven ost (max 17%)8 tomater4 annansringarpersilja eller salladslök Sås25 g margarin1 vitlöksklyfta2 msk chilisås Bryn filé runt om och krydda med salt och vitpeppar

Gratinerad skinkschnitzel i ugn

8 portioner5 ProPoints/port 1 kg skivad skinkschnitzel2 tsk oljaSalt & nymald svartpeppar 5 dl köttbuljong1 msk soya1 msk tomatpuré2 – 3 tsk sambal oelek1 dl mat extra, 4%2 msk Maizenamjöl ca 10st körsbärstomater1 gul paprika 1 knippe slätbladig persilja Bryn skinschnitzlarna hastigt

Festlig fläskfilégryta

Mina bästa recept 4 portioner. 4 portioner6 ProPoints/portioner500 g fläskfilé2 purjolökar3 vitlöksklyftor1 tsk sambal oelek1 tsk flytande margarin1 msk färsk ingefära1 köttbuljongtärning2 dl kokosmjölk (max 6%)2 dl matlagningsyoghurtsalt, pepparSkiva filén i ca 2 cm tjocka skivor och stek i margarin, salta och peppra

Thailändsk Kyckling

4 port6 ProPoints/port500 g Kycklingfilé1 tsk flytande margarin2 vitlöksklyftor½ chilipeppar1 msk röd currypasta1 lime, skal och saft1 dl hönsbuljong1 burk (400 ml) kokosmjölk (max 6%)1 msk vetemjölsaltpepparSkär filéerna i mindre bitar

kalorisnål smoothie

Lägg alla ingridienser i en skål. Mixa med stavmixer. Servera genast, och njut. Enligt viktväktarna idag är detta enbart 1 propoint

Het kyckling och vitlöksås

4 portioner6 ProPoints/portion 3 st kycklingfiléer á 125 g1 tsk olja200 g sockerärter6 st chilimarinerade vitlöksklyftor2 dl fraiche (max 5%)2 dl matlagningsgrädde (max 7%)1 tsk röd currypastasalt Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, stek i olja och currypasta

Smootie 2 propoints

Idag har vi varit runt och fixat massa inför bröllopet. Inte utan att allt inte riktigt går som det ska

Fransk kycklingpanna 9 propoints

Jobbat sent idag & det är ju inte så kul men det som är härligt är att då lagar maken god middag. Idag svängde han ihop det här
Krämig biffpasta 12 propoints

Krämig biffpasta 12 propoints

Måndag kväll och 7 arbetsdagar kvar till semester, men vem räknar. Ska bli sååå underbart. Var på polisen och hämta nya passet idag så nu är jag good to go

Gratinerad fläskkotlett 10 propoints

Idag var domedagen här. Invägning efter semestern. Mitt mål var att Max gå upp två kilo och gissa om jag var glad när det visade sig att jag gått upp 1,8 kilo bara