Gerds Kokbok

Gerds Kokbok

  • 32 Recept
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn. Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås
Dagens middag...

Dagens middag...

Sambalkotletter med ris och sallad. Smidig och lättlagad middag som sköter sig själv i ugnen. Slänger även in ett litet middagstips denna söndagskväll
Asiatisk kokosgryta med lax

Asiatisk kokosgryta med lax

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Asiatisk kokosgryta med lax 500 gram laxfilé(er) 4 krm salt 1 klyfta(or) vitlök 0,5 msk rapsolja 2 msk röd currypasta 400 ml kokosmjölk 1 msk japansk soja 0,5 tsk chiliflakes 1 kruka(or) färsk koriander Tillbehör 2 dl jasminris , 4 port Köp receptet
Hälleflundra med vitvinssås

Hälleflundra med vitvinssås

Vitvinssås. Skala och finhacka schalottenlök. Fräs löken i smör i en såskastrull. När löken är mjuk rör du ut mjöl och fräser några sekunder till
Kavlis klassiska kräftsoppa

Kavlis klassiska kräftsoppa

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 400 gram kräftost 2 dl crème fraiche 3 st morötter 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 tärning(ar) buljong 1 l vatten 1 burk(ar) kräftstjärtar Köp receptet
Moussaka grekisk gratäng med aubergine

Moussaka grekisk gratäng med aubergine

Sätt ugnen på 180 grader. Skiva auberginerna i 0,5 cm tunna skivor. Lägg i en stor skål eller plastpåse och salta dem med en tsk salt
Fredagens middags tips !!!

Fredagens middags tips !!!

Idag tänkte jag att det skulle bli en kycklingrätt som tips som jag fått av min kusin Åsa. Het kyckling Gratäng
Flygande halloumi

Flygande halloumi

Igår fixade jag ett gäng matlådor igen och den här gången blev det en twist på klassikern Flygande Jakob, där kycklingen byttes ut mot halloumi
Fisk – Mat som nästan lagar sig själv !

Fisk – Mat som nästan lagar sig själv !

Att laga riktigt god fisk är inte alls svårt. Faktum är att fisk är mat som nästan lagar sig själv. En av mina favoriter är en gratäng med torskfilé
Kyckling med ajvar

Kyckling med ajvar

Busenkel kycklingrätt som alla i familjen älskar. Ca 3-4 person. Ca 500 gram Kycklingfilé. 2 dl Creme fraiche
Fläskfilé i Portersås

Fläskfilé i Portersås

Det är alltid lite pyssel när man ska laga mat till många. Just av den anledningen att man ska få plats med all mat i ugnen och på spisen
Fläskfilé till fest

Fläskfilé till fest

Trots avsaknaden av blogginlägg har vi faktiskt ätit, en hel. del kan man säga. Vi har för inte så länge sedan firat en åttaåring
Fläskfilé i krämig sås

Fläskfilé i krämig sås

(4 personer). 500 g fläskfilé. 15 soltorkade tomater i olja. 1 vitlöksklyfta. 1 köttbuljongtärning. 1 purjolök