Kött

Kött

Mustig lövbiffsgryta

Mustig lövbiffsgryta

800 g lövbiff. smör att steka i. 4 msk tomatpuré. 3 dl vatten. 3 msk koncentrerad oxfond. 2 msk kinesisk soja
Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

400-500 g färsk tagliatelle 300-400 g lövbiff 8-10 skogschampinjoner 0,5 gul lök 1 röd paprika 1 gul paprika 1 klyfta vitlök 3 dl crème fraîche 2 dl vispgrädde 1 msk koncentrerad kalvfond (eller oxfond) 1,5-2 msk cognac 1 tsk rödvinsvinäger 0,5 msk färsk timjan, hackad smör, till stekning rapsolja, till stekning salt svartpeppar, nymalen
Fläskfilégryta med champinjoner

Fläskfilégryta med champinjoner

Ingredienser Portioner. 4 500 g fläskfilé 2 msk smör salt peppar 1 gul lök 250 g champinjoner 2 tsk tomatpuré 1 hönsbuljongtärning 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 2 msk soja 2 tsk dijonsenap 1 tsk majsstärkelse Till servering kokt ris eller potatis sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Biff med lök

Biff med lök

Gör en steksås i stekpannan där du stekt köttet. Skala potatis om det behövs. Koka potatis mjukt ca 30 minuter
Biff Rydberg

Biff Rydberg

Ingredienser Portioner. 4 8 stora potatisar 600 g ryggbiff eller oxfilé 3 gula lökar 1/2 kruka persilja ca 5 msk smör ca 3 msk olja salt och vitpeppar Till servering äggulor och senap Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Japansk fläskfilé

Japansk fläskfilé

1 st fläskfilé, 500-600 g. 1Marinad. 12 dl rött vin. 11 dl soya. 1½ dl honung. 12 msk kalvfond. 1½-1 tsk sambaloelek
Helstekt fläskfilé i ugn

Helstekt fläskfilé i ugn

800 g fläskfilé 4 msk kinesisk soja 1 tsk paprikapulver salt svartpeppar rapsolja, till stekning smör, till stekning
Dubbelmarinerad oxfilé

Dubbelmarinerad oxfilé

Ingredienser Portioner. 6 800 g oxfilé (putsad) 1 msk smör till stekning 1 msk olja till stekning Marinad 1 2 msk sojasås 1 msk hoisinsås (asiatiska hyllan) 1/2 tsk salt 2 msk olja 1 tsk socker Marinad 2 1/2 dl vitvinsvinäger 2 msk vatten 1 dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk socker 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 1 - 1 1/2 finhackade vitlöksklyftor 1 kruka finhackad persilja 1/2 dl hackad kapris Lägg till i inköpslistan
Biff med grönpepparsås

Biff med grönpepparsås

Biff med grönpepparsås4 biffar (à 200 g) 300 g haricots verts 8 tomater 2 schalottenlökar 2-3 msk grönpeppar i lag 1 tsk dijonsenap 4 dl kalvfond 2-3 dl grädde 2 msk cognac 0,5 dl olivolja salt strösocker