Soppor

ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller  800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller  1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt

1 kg färska räkor 1 msk olivolja 2 morötter 1 gul lök (stor) 0,5 fänkål 0,5 rotselleri olivolja 4 msk tomatpuré 3 dl vitt vin 1 l vatten 2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjukost (räkost) cayennepeppar salt peppar majsstärkelse fond (av sjöpung) bröd 1 kruka dill olivolja 1 röd chilifrukt

Ingredienser Portioner. 4 4 morötter 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 l vatten 1 hönsbuljongtärning 400 g kräftost (mjukost) 2 dl crème fraiche salt peppar Till servering 1 burk kräftstjärtar ev dill bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

2 morötter 2 palsternackor 1 fänkål 1 gul lök 2 humrar 1 klyfta vitlök 2 msk tomatpuré 7 dl grädde 1 dl cognac 1,5 dl dessertvin 3 dl torrt vitt vin 0,5 dl vatten hummerbuljong dill salt (efter smak) peppar (efter smak) smör

2 kg gul lök, skivad 2 klyftor vitlök, finhackade olivolja, till stekning smör, till stekning 1 l kycklingbuljong 3 dl torrt vitt vin 3-4 lagerblad färsk timjan vitvinsvinäger, några droppar salt svartpeppar

300 g köttfärs 1 gul lök 1 klyfta vitlök 3 potatis, tärnade 1 paprika, tärnad 3 msk tomatpuré 1 dl grädde 5 dl standardmjölk 1 msk kalvfond 1 tsk torkad oregano salt salt svartpeppar färska örter

250 g nötfärs 350 g vitkål 1 msk smör 2 msk senap (stark söt) 2 msk tomatpuré 1 lagerblad 2 hönsbuljongtärningar 12 dl vatten 1 purjolök 1 msk soja (kinesisk) 1 tsk salt svartpeppar, nymald

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 300 gram nötfärs 4 dl vitkål 1 msk smör 2 msk senap 2 msk tomatpuré 1 st lagerblad 1 l vatten 2 st buljongtärning , köttbuljong 1 st purjolök(ar) 1 msk soya 1 krm salt , efter smak 1 krm peppar , efter smak 1 msk persilja , ca

Ingredienser Portioner. 4 300 g blandad fiskfilé (t ex lax, spätta, torsk) 10 små gula lökar 2 msk smör eller margarin 1 burk hela skalade tomater (à 400 g) 5 dl fiskbuljong (tärning + vatten) ev 1/2 dl vitt vin 1 tsk söndersmulad timjan 250 g räkor eller skalade (250 g motsvarar 100 g skalade) 1 dl vispgrädde finhackad dill Lägg till i inköpslistan

6 potatisar, skalade och skurna i bitar. 1400 g laxfilé i tärningar

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 röd paprika 360 g räkor i lake 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 1 msk majsstärkelse 2 dl spad från räkorna 2 dl vispgrädde 2 portionsbitar lax (à 140 g) salt cayennepeppar 1 ask färsk dill (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Ugn 225°. 11 st vitlöksklyfta. 11/2 st gul lök. 11 msk smör