Kött

Ansa köttet och se till att det är rumstempererat vid tillagning. Torka köttet noga med hushållspapper

Stick in en stektermometer i mitten av köttet. ta fram köttet någon halvtimme innan gästerna kommit så att det blir rumsvarmt eller värm det på 75 grader i ugnen ca 10 minuter

Ingredienser Portioner. 8 1 1/2 kg oxfilé 2 tsk salt 3 krm peppar 1 msk olja 2 msk smör Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

  800 g Kotletter Cirka 4-5 stycken. 1  300 g Färska champinjoner. 1  200 g Lök Blandade sorter. 1  2 Vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 200 grader vanlig ugn. Börja koka potatis eller förbered det du vill ha till. Stek fläskkotletterna några minuter på båda sidor i en stekpanna med smöret

Bryn steken runt om i talg och peppra samtidigt köttet. Placera köttet i en gjutjärnsgryta eller lergryta, med enris i botten

Stick i en köttermometer med spetsen i mitten. Stick in kött-termometer. Ställ in i nedre delen av ugnen i 100°C och låt stå tills köttermometern visar 65°C

Kött800 g hjortytterfilé (och smör till stekning) rapsolja 1 msk salt 1 tsk svartpeppar 50 g smör 2-4 enbär, krossade. Sås1 schalottenlök, finhackad 0,5 kruka färsk timjan, hackad 25 g smör 2 dl rött vin 2 dl vatten 2 msk viltfond stekskyn från köttet (ta ur enbären) 2 dl grädde

500 g ryggbiff av nötkött. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 500 g ryggbiff av nötkött 2 msk Arla® Svenskt Smör ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 4 rödlökar 1 msk Arla® Svenskt Smör 1 msk äppelmos Ugnsstekt potatis

En väldigt smakrik och tacksam rätt att laga då kött och sås sköter sig själv i ugnen och du kan lägga tid på tillbehör såsom ris, potatismos, gratäng, kokt potatis eller som jag gjort idag