Förrätter

2 dl crème fraîche 50 g parmesanost, riven svartpeppar 1 förp smördeg (à ca 425 g) 1 ägg 1 rödlök rom

500 g grön sparris. 1250 g vit sparris. 13 skiva formbröd. 1140 g tärnat bacon. 13 st ägg. 11 tsk flingsalt. 12 krm svartpeppar

300 g pilgrimsmussla smör salt. Sockersaltad gurka0,5 gurka 1 tsk strösocker 1 tsk citronsaft, färskpressad 0,5 citron, rivet skal 1 krm salt

1 förp brysselkål 4 klyftor vitlök 2 schalottenlökar 1 knippe persilja 0,5 muskot 40 g smör 2 msk olivolja salt vitpeppar 1 citron, finrivet skal

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Griljering 2 st ägg 2 msk potatismjöl 1 dl senap grovkornig 1 dl ströbröd Skinka 1 st färdigkokt julskinka Köp receptet

jäst. 1ljummet vatten. 1olivolja. 1salt. 1vetemjöl. 1grönkål (finhackad, ta bort de grövsta delarna). 1päron. 1rödlök

500 g räkor med skal. 1/2 purjolök    . smör                                  . ca 130 g babyspenat                

400 g matjessill [2 förpackingar] 100 g smör, brynt 1 kruka gräslök 1 rödlök 100 g kapris 1 päron 3 ägg, kokta 2 dl crème fraîche 1 dl majonnäs 1 msk vit balsamvinäger salt

1. Sätt ugnen på 250°. Låt räkorna rinna av. 2. Blanda smör, pressad vitlök, tomatpuré, chiliflakes, salt och peppar