11 msk tomatpuré. Hacka schalottenlökarna, fräs dem i en stor gryta i 2 matskedar olivolja, tills de mjukat. Tillsätt tomatpuré och saffran och låt fräsa i 3 minuter
Kimchi och gochujangpasta hittar du på asiatiska hyllan i de flesta välsorterade mataffärer. Kimchi Fried Rice är ett bra sätt att ta vara på överblivet ris, men det ska helst vara ris av den japanska eller koreanska sorten, Om du har överblivet långkornigt ris rekommenderar jag att du gör en Nasi Goreng i stället
Nej, det är en klassisk, koreansk maträtt som påminner mycket om vår svenska pytt i panna. Alla matkulturer har sitt eget sätt att stuva ihop rester på ett sätt som passar – i Indonesien äter man nasi goreng, i Spanien har man sin paella och i Toscana lägger man gärna rester av torrt bröd i en panzanella