Mat - pasta

Mat - pasta

  • 13 Recept
Krämig snabb tomatpasta

Krämig snabb tomatpasta

400 g spaghetti 1 gul lök 4 klyfta vitlök 1 tsk chiliflakes 2-3 msk tomatpuré 400 g konserverade körsbärstomater, i burk 1 dl vatten 4 msk olivolja 1 dl grädde (valfri sort) salt peppar parmesanost, riven basilika, till garnering
Pasta salsiccia

Pasta salsiccia

400 g pasta, gärna orecchiette 3 färska salsicciakorvar, med fänkålssmak 1 klyfta vitlök 250 g körsbärstomater 1 kruka färsk bladpersilja 1 burk hela konserverade tomater, gärna San Marzanotomat 0,5 krm chiliflakes 1 dl torrt vitt vin ca 100 g pecorinoost olivolja salt svartpeppar
Pasta Italiano med extra allt

Pasta Italiano med extra allt

500 g pappardelle (pasta, breda band) 8-10 skiva parmaskinka (lite finare) 8-10 skiva bresaola (går att utesluta) 15-20 skiva tryffelsalami 50 g parmesanost, hyvlad eller riven (gärna lagrad 30 månader) 200 g fetaost, i havssalt 50 g rucolasallad 0,5-1 dl pinjenötter, rostade 0,5 dl valnötsolja flingsalt svartpeppar färska basilikablad