Karlsbaderdeg50 g jäst 250 g mjölk [2,5 dl] 660 g vetemjöl [11 dl] 85 g strösocker [1 dl] 180 g smör, rumstempererat 10 g bakpulver [2 tsk] 6 g salt [1 tsk] 55 g ägg [1 st]
Mördeg120 g smör, rumsvarmt 60 g florsocker [1 dl] 180 g vetemjöl [3 dl] 20 g äggula [1 st]. 1Mazarinfyllning100 g smör, att bryna 0,5 g saffran 370 g mandelmassa 100 g smör, rumsvarmt 110 g ägg, rumsvarma [2 st] 40 g äggula, rumsvarma [2 st] 8 g vaniljsocker [1 msk] 10 g vetemjöl [1 msk]
Rimbobullar påminner mig alltid om ”lite äldre damer” som bjuder på bullar en sommardag. När jag var liten var det alltid denna typen av bullar som det bjöds på hos dem
