Mat

Mat

  • 127 Recept
Senapsstekt gårdskyckling med brysselkål och vörtsmulor

Senapsstekt gårdskyckling med brysselkål och vörtsmulor

Ingredienser Portioner. 4 Kyckling 1 gårdskyckling (à 1,3 kg) 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1/2 krukar persilja 3 msk skånsk senap 4 msk olivolja Vörtbrödssmul 2 skivor vörtbröd 1 msk smör 1/2 kruka persilja Brysselkål 1 apelsin 1 gul lök 500 g brysselkål 2 msk olivolja 2 dl vispgrädde salt och svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Smakrika köttbullar i tomatsås

Smakrika köttbullar i tomatsås

Häll på tomaterna och låt koka några minuter. Rulla stora bullar och lägg i tomatsåsen. 4 dl krossade tomater
Ugnsrostad rotselleri med chèvreost

Ugnsrostad rotselleri med chèvreost

Passar utmärkt som en förrätt på en bädd av ruccola eller som huvudrätt tillsammans med exempelvis en matig bulgursallad och stark pepparrotssås
Kålrot

Kålrot

2 msk tomatpuré. 2 msk tomatpuré. I dagens Metro pratar vi kålrötter och att man faktiskt kan använda den där bra roten till mer än bara rotmos
Kyckling i crème fraiche

Kyckling i crème fraiche

Stek filéerna i stekpanna ca 5 minuter på varje sida. Salta och peppra. Häll under tiden crème fraiche i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser
Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche

Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche

Skär filén i strimlor. Skär baconen i bitar. Stek upp detta, salta och peppra. Blanda ihop. Creme fraiche, grädde, ost, sweet chilisås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond
Kycklingspett med honung & vitlök

Kycklingspett med honung & vitlök

Äntligen sommar. Hur underbart är det inte. Vår grill ska gå varm denna sommar och jag letar ständigt efter nya och goda recept
Korvcouscous med god sås

Korvcouscous med god sås

Snabb, lätt och nyttig kännetecknar en riktigt bra vardagsrätt. Korvcouscous kan absolut läggas till den kategorin
Kycklingpasta med mango chutney

Kycklingpasta med mango chutney

Men än är det matlådans värld som gäller. Lite av såsen försvann tyvärr när jag värmde maten på jobbet idag men annars var det gott, en utmärkt vardagsmiddag
Fisk under täcke

Fisk under täcke

Rör samman hackad fetaost, tomater, paprika och crème fraiche och grädde till en kräm. 2 dl Milda matgrädde 4 %. 1 förpackning Cocktailtomater ca 200 gr
Kyckling och auberginegryta med smak av kanel

Kyckling och auberginegryta med smak av kanel

Det kanske låter konstigt och annorlunda med kanel i maten, men det blir väldigt gott. När auberginerna börjat mjukna en aning så häller man på de passerade tomaterna och tomatpurén
Bacon- och broccolipaj

Bacon- och broccolipaj

Pajen innehåller som sagt broccoli som vissa med IBS har svårt att smälta, så om du vet om sedan tidigare att du har svårt för broccoli så kan du tillexempel ersätta den med mer tomat istället

Broccoli- och spenatsoppa med ägg

Koka äggen 6-7 minuter, spola i kallt vatten och skala. Hacka löken och fräs den gyllene i en kastrull med lite smör
currypasta med kyckling, broccoli, tomat och spenat

currypasta med kyckling, broccoli, tomat och spenat

De tre sistnämnda använder jag mig trots allt mycket av i min matlagning och de återfinns i flera utav mina favoriträtter, men ett sug efter specifikt de kryddorna har jag nog aldrig känt
Dipp med soltorkade tomater

Dipp med soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta1 dl soltorkade tomater i olja (70 g)1 dl lätt creme fraiche2 krm salt1 krm nymalen svartpepparSkala och grovhacka vitlöken, Mixa den med soltorkade tomater och creme fraiche till en grov dipp med stavmixer. 1 dl soltorkade tomater i olja (70 g)
Fiskgryta med smak av saffran och tomat

Fiskgryta med smak av saffran och tomat

Hacka tomaterna och tillsätt i grytan. Fiskgryta med smak av saffran och tomat,. Detta behövs för 3-4 portioner1 tinat torskblock2 dl creme fraiche saffran/tomat0,5 purjolök1 dl vattensalt peppar2 tomaterLite olja att steka i Gör så här
Fisk och saffran ❄

Fisk och saffran ❄

Saffran i mat, tillsammans med fick och skaldjur, det är helt jäkla underbart det. Och så en grön sallad, i form av bladspenat, sockerärtor, gurka och tomat, dränkt i kokosvinäger i botten
Korvgryta med rotsaker

Korvgryta med rotsaker

Hoppas ni har det bra alla. Här lyser solen nu på morgonen och termometern visar ca -15 grader. Otroligt vackert, men läste däremot att det skulle snöa idag vilket ju vore lite typiskt
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

Vänd ned paprika, cocktailtomater och. 12 st körsbärstomater i halvor. 12 st körsbärstomater i halvor. Inspirationen till denna Asiatiska grytan fick jag av Remsan (som vanligt, känner mig nästan som en stalker