Köttgryta med rödvin Boeuf Bourguignon 600-750 gram grytbitar, grytkött som högrev, nötbog eller ytterlår. 1100 gram rökt fläsk. 12 msk smör. 12 msk olivolja receptfavoriter.se
Jennys goda whiskysås 1 schalottenlök smör, till stekning 3 dl vispgrädde 1 tsk dijonsenap 2 msk kalvfond, koncentrerad 1 msk soja 2 tsk farinsocker 3 msk whisky salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Ungersk gulasch – klassiskt recept Så här gör du 50 minuter Skär köttet i 3 cm stora tärningar mittkok.expressen.se
Ryggbiff med grönpepparsås och parmesanpotatis Till middag under helgen lagade jag till ryggbiff av kalv som jag serverade med en grönpepparsås och goda parmesanpotatisar som gratinerats i ugnen Katarinas spis
www.koket.se
