Brollans kockis

Ingredienser Portioner. 4 ca 800 g benfri skinkstek 2 äpplen ca 3 cm färsk ingefära 2 gula lökar 12 urkärnade katrinplommon 1 dl koncentrerad äppeljuice 3 dl vatten 1 tsk salt 1 krm peppar 1 köttbuljongtärning Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 Marinad 2 vitlöksklyftor 1/2 dl sojasås 1/2 dl citron ponzu sojasås 1 msk tabasco chiplotle pepparsås 1 msk dijonsenap 600 - 800 g flankstek Grönsaker 4 färska majskolvar 1 knippe grön sparris 1 knippe morötter 2 lime olivolja havssalt Chipotlebearnaise 1 burk bearnaisesås (à ca 230 ml) tabasco chipotle pepparsås Lägg till i inköpslistan

1. Skala potatisen, skär den till mindre bitar och koka den mjuk i saltat vatten, cirka 10-15 minuter. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare

Botten4 ägg 1 msk strösocker 0,5 tsk salt 1 dl vetemjöl 2 msk smör, smält. Fyllning400 g tonfisk (i olja) 1 dl créme fraiche 0,5 dl majonnäs 0,5 rödlök, finhackad 100 g färskost salt vitlökspeppar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köp hem 600 gram Flankstek 1 kg färskpotatis 1 kruka(or) färsk basilika 1 kruka(or) färsk persilja 1 st citron(er) Från ditt skafferi 5 msk olivolja 1 tsk salt 1 klyfta(or) vitlök 2 krm chiliflakes 4 krm svartpeppar 2 msk Mat & Bak smör Köp receptet

1 l jordgubbar florsocker 100-200 g mascarpone 2 dl vispgrädde 1 vaniljstång 1 limefrukt digestivekex

Röda chokladbottnar1,5 dl standardmjölk 0,5 msk vinäger, av valfri sort 75 g smör, mjukt och rumsvarmt 3 dl strösocker 2 ägg 1,5 msk kakao 2 msk röd pastafärg [ca 1 tub funcake röd pastafärg eller 3 msk hushållsfärg/karamellfärg] 2 tsk vaniljsocker 3,75 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 0,75 tsk vinäger, av valfri sort 0,75 tsk bikarbonat

Hallå,. Så var det dags för lite recept igen, ett tillbehör tänkte jag bjuda på idag såhär på kvällskvisten

Ett gott tillbehör till många rätter, kanske allra bäst till kött och rätter med asiatisk touch. Lök i en 1-2-3-lag helt enkelt

Glace. Blanda ketchup, honung, chilipeppar, cayennepeppar, oregano, kikkoman soy, grillkrydda till en glace

Det här lagade jag i helgen och det var andra gången jag gjorde det. Det är liksom hur man får en högrev att smaka som en oxfile =)

1 kg högrev1 morot1 palsternacka1 gul lök1 purjolök3 lagerblad3 dl rödvin (el matlagningsvin) Vatten Lite färsk timjanSalt, vitpeppar Sätt ugnen på 90 grader

Ett fantastiska sätt att laga kött på är att utgå från den innertemperatur som köttet ska ha när det är färdigt och tillaga köttet på den temperaturen i ugnen

En riktigt god smörgåstårta kan vara bland det godaste som finns. När den dessutom är glutenfri och snål på kolhydrater kan det ju knappast bli bättre eller hur

Skala räkor och finhacka lök och vitlök. Låt löken fräsa en stund i lite olja. Slå på tomatkross. Smaksätt med citron och cayennepeppar

God morgon. Snön vräker ner utomhus men här inne har jag det varmt o skönt i soffan med morgonens andra kopp te