Krämig räkpasta
400 g tagliatelle (torkad) 400 g färska räkor 0,5 purjolök, skivad 1 klyfta vitlök, finhackad 1 litet fänkålsstånd, i tunna skivor 1 dl vitt vin 1 msk koncentrerad hummerfond 3 dl crème fraîche 1 knippe dill, hackad 1 citron, rivet zest smör, till stekning salt peppar, nymalen
www.koket.se