I dessa midsommartider så är ju sillen såklart viktig och även om vi köper det mesta av sillen vi äter så tycker jag det är kul att göra en eller två burkar själv
Många gör gubbröran med ansjovis, men jag gör den med matjesill. Hacka matjesill och ägg. 1 burk matjessill (200 g) 1 dl majonnäs 1 dl creme fraiche2 msk finhackad dill ½ rödlök, finhackad2 st hårdkokta ägg saltpeppar Gör så här. 1 burk matjessill
För några år sedan blev jag serverad denna sill av en kollega och trots att min inte så stora förtjusning av denna för så många delikatess inte är så stor brukar jag alltid smaka en liten bit
