Vardag

Jag hade planer på att köra Snålseptember även i år, men med en tvåmånadersbebis hemma blir vardagen sällan lätt att planera

Snabbt, enkelt, mättande och gott -perfekt vardagsmat. Måste dela med mig av det här goda receptet på ugnspannkaka som jag gör titt som tätt här hemma

Till vardags uppskattar jag verkligen recept som är enkla och går snabbt att tillaga men för det inte kännas alldagliga och tråkiga

Den här blev det mycket mat utav och så sköter det sig självt i ugnen, alltså perfekt vardagsmat. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng

400 g kassler. 150 gr marinerade soltorkade tomater. 13 vitlöksklyftor. 11 msk smör. 14 dl matlagningsgrädde

I dag har mina barn lekt sjukhus, alltså i bland undrar jag. Jag bara berättade en dag för dem hur man lagade brutna ben på mammas jobb en dag när de inte ville att jag skulle åka till jobbet

Tina fisken så pass att den går att skära i bitar. Mixa den slät med mixerstav eller i matberedare. Finhacka lök och persilja och blanda ner i den mixade fisken

Lägg spenaten i botten av en ugnsfast form ca 2 cm tjockt. Krydda spenaten med muskotnöt. Salta och peppra laxfiléerna och lägg dem över spenaten

400 g färska lasagneplattor. 500 g vegofärs. 1 gul lök. 2 morötter. olja, till stekning. smör, till stekning

500 g nötfärs. 1 tsk olja. 400 g kikärtor

400 g köttfärs. 1 tsk olivolja. 0. 5 msk spiskummin

2 st styckfrysta laxfiléer. 1 nypa salt och peppar. 1 tsk olivolja. 1 msk smör. 3 st vitlöksklyftor

Ingredienser Portioner. 4 500 g rödbetor 300 g potatis 200 g palsternacka 2 ägg 1 msk flytande honung 1 tsk torkad timjan 1 tsk salt 2 krm grovmalen svartpeppar rapsolja Getostcrème 200 g getost av chèvretyp 1 dl crème fraiche salt peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

1. Löksås. Stek lök i smör, salta, peppra och några nypor socker på. 2. Häll på grädde och sjud några minuter

Det här ser kanske inte så spännande ut, men det var riktigt gott. Den söta potatisen och ajvar blev en riktigt lyckad kombination

Ingredienser Portioner. 4 4 port bulgur Biffar 2 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 vitlöksklyfta 2 ägg 2 msk majsstärkelse 1/2 dl ströbröd 2 tsk oregano 1 tsk salt 150 g fetaost 1 msk olja Kålsallad 300 g rödkål 2 msk olivolja 1 msk vinäger 2 krm salt 1 ask färsk persilja (à 20 g) 65 g babyspenat Yoghurt 2 dl matyoghurt 1/2 tsk spiskummin 1 tsk honung Lägg till i inköpslistan