Förrätter

Förrätter

  • 11 Recept
Enklaste förrätten och starstruck.

Enklaste förrätten och starstruck.

En av de enklaste förrätter vi fixat till och dessutom så variationsrik. I dag hade vi lite funderingar på att kanske placera våra rumpor på någon av stans restauranger, men efter lite funderingar och "ännavännande" så kom vi fram till att vi faktiskt inte var riktigt sugna på det
Enkla midsommarmaten

Enkla midsommarmaten

Matjestårta. ca 8-10 pers. Botten. 2 dl riven västerbottenost. 3 dl vetemjöl. 75 g smör. 1 ½ dl kesella. 1 msk kallt vatten
Godaste gubbröran.

Godaste gubbröran.

Snart är det midsommar. Älskar spöregnet som piskar mot fönstret. Får mig att tänka på sommar. Bläddrar tidningar, lyssnar på Lisa Ekdahls äldre jazzigare spår
Toast skagen

Toast skagen

Jag har sååå länge känt att jag måste uppdatera min banner med lite nya bilder. Jag är dock halvnöjd med den nya och därför kommer det dyka upp ännu en ny look framöver
Lyxig och helt underbar räkröra

Lyxig och helt underbar räkröra

Jullov, tjohoo, det måste ju firas på nåt sätt. I morgon tänker jag i alla fall inte ställa klockan utan sova tills jag vaknar
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering

Tonfiskröra med mango chutney

Lägg tonfisken i en skål och blanda med gräddfil, majonnäs, curry, chutney, gräslök, ärter och purjolök

Räkcocktailernas Rolls Royce

Börja med att riv/grovhacka/finhacka allt som ska ner i röran. Obs. används kräftstjärtar/räkor på burk så krama ur spadet
Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

1. Skala de kokta äggen och separera vitan från gulan. Hacka vitan och mosa gulan fint. 2. Blanda hackad äggvita, mosad gula och finhackad rödlök med majonnäs