Vardagsrätter

Ingredienser Portioner. 4 2 paket (à 250 g) djupfryst hel bladspenat 1 gul lök 1 msk flytande margarin 2 msk vetemjöl 12 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 dl matlagningsgrädde 1 tsk salt 1 krm peppar 1 krm riven muskot 4 ägg Till servering bröd och rökt skinka Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Ingredienser Portioner. 4 2 dl svart ris (kan bytas mot sushiris) Limedressing 1/2 röd chilifrukt 1/2 dl japansk soja 1 msk mirin 1 msk färskpressad limejuice 1 1/2 msk finriven ingefära Sesamsås 1 dl kokosgrädde 1/2 dl japansk soja 2 msk mirin 3/4 dl tahini (sesampaste) 1 tsk finriven ingefära 1/4 röd chilifrukt 1/2 msk färskpressad limejuice ev flytande honung (alt agavesirap för vegansk) Grönsaker 500 g gulbetor 1/2 gurka 8 körsbärstomater 1 salladslök 2 mogna avokador 1 mango (gärna lite omogen) 1 röd chilifrukt 3 dl färdig kimchi 2 dl hackad färsk koriander Till servering cashewnötter sesamfrön Lägg till i inköpslistan

Skala sparrisen och skär upp i 1 centimeter långa bitar. Lämna gärna topparna oskurna. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna och topparna i 2-3 minuter

Ingredienser Portioner. 8 st 250 g morötter 1 halloumiost (à 200 g) 2 ägg 3/4 dl ströbröd 1 tsk chiliflakes salt 1 krm svartpeppar olja Tillbehör bulgur sallad hummus Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 4 port pasta, gärna penne 1 dl pinjenötter 1 gul lök 1 msk smör eller margarin 400 g fryst bladspenat 130 g pesto 2 1/2 dl vispgrädde 1 grönsaksbuljongtärning 2 krm salt 1 krm peppar 250 g körsbärstomater Lägg till i inköpslistan

Börja koka basmatiris om du vill ha det till. Råris, quinoa, thairis eller kokt vete är också gott till