Slå över vinet, fonden vattnet och grädden. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Dela grönsakerna i lagom bitar och tillsätt i grytan, låt koka ytterligare 5 min. Tillsätt fisken och låt den sjuda ca 6-8 min, vänd försiktigt ner finhackad dill innan servering
Riv vitlöken på rivjärnet och gnid in kycklingbitar med vitlöken. Skär svamp och lök i lagom bitar. Hetta upp en stekpanna, börja med att tillsätta rapsolja och bryn kycklingbitarna till gyllenbrun färg runt om
