8 hela persiljerötter eller palsternackor, de bör vara hyfsat jämnstora 1 citron 0,5 dl olivolja 1 msk salt 2 förp bacon (à 140 g) valfria örter (t ex gräslök, rosmarin eller salvia)
1. Sätt ugnen på 250 grader vanlig ugn eller 225 grader varmluft. 2. Skiva blomkål och citron, lägg på bakpappersklädd plåt, salta, peppra, ringla på olja
Riv grönkålen och lägg bladen på en plåt. Ringla över olivolja och strö på flingsalt. Rosta i ugnen på 150 grader i 15 min (bladen ska mörkna något och kännas krispiga)
