skaldjur

skaldjur

  • 141 Recept
Räkcocktail

Räkcocktail

Skala räkorna. Blanda ingredienserna till såsen och ställ kallt. Dela avokadon, ta ut kärna och krysskåra den
Stekta mexikanska jätteräkor

Stekta mexikanska jätteräkor

Godmorgon, helt slut efter helgen. Fullt ös som började med jobbparty på fredagen och oväntat besök från Mexico på lördag/söndag
Gratinerad hummer med västerbottenost

Gratinerad hummer med västerbottenost

Igår hade vi lite familjemys med god mat och brädspel. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer
Skaldjursröra ala Victorias provkök

Skaldjursröra ala Victorias provkök

Jag har testat mig fram länge och köpt diverse näst intill oätliga skaldjurs/räkröror. Många köperöror får en konstig bismak så jag gör alltid mina röror själv
Skaldjursfrossa på Happy Lobster

Skaldjursfrossa på Happy Lobster

Vi började med att äta middag på Happy Lobster som är en fisk och skaldjursrestaurang som är väldigt trevlig och prisvärd
Skaldjurspannacotta

Skaldjurspannacotta

Du ska inte tro det blir sommar, ifall inte nån sätter fart. Och gissa om vi har hållit igång idag. Det är ju en helt ny värd att upptäcka utomhus för liten Mini nu när
Skaldjurskväll!

Skaldjurskväll!

Till fördrink drack vi en så himla god slush. 3-4 personer. 500 g fryst melon i bitar. 8 bitar is. 33cl sockerdricka
Skaldjursfrossa!

Skaldjursfrossa!

Det blev skaldjur för hela slanten och vi njöt av kantarelltoast, svenska kräftor, havskräftor, rökta räkor och krabbklor
Skaldjursplatau @hemma!

Skaldjursplatau @hemma!

I fredag slog vi till det med ”lite” skaldjursplatau hemma hos oss. Att äta å slafsar i sig skaldjur på restaurang är då inte det bästa och dessutom är det dyrt
Skaldjursspett med örtdipp

Skaldjursspett med örtdipp

Trä upp skaldjuren på 8 små träspett och ställ dem i dippglasen. Blanda ihop alla ingredienser till dippen
Skaldjurstoast

Skaldjurstoast

Skala räkorna och hacka dem grovt. Se till att de inte är fuktiga och lägg dem sedan i en bunke. Blanda i majonnäs och crème fraiche
Baliräkor

Baliräkor

Skaldjuren blir sega om de kokar. Skala räkorna. Häll av musselspadet och spara det. Skala och hacka lök och vitlök
Skaldjursfrossa, löjrom och kantarelltoast

Skaldjursfrossa, löjrom och kantarelltoast

GA_googleAddAttr("Tag", "fisk-skaldjur"). GA_googleAddAttr("Tag", "skaldjur"). Vi tycker om att lyxa till det i min familj och som ursäkt denna gång var det såklart att jag var hemma men också att jag fyllt år några veckor innan Sverigevisiten
Skaldjursfat med limedressing

Skaldjursfat med limedressing

"Till det här skaldjursfatet har jag valt stora ishavsräkor, havskräftor, hummer och ev ostron. Man kan givetvis bygga på skaldjurspyramiden med både blåmusslor, pilgrimsmusslor och jätteräkor, men man kan också nöja sig med enbart en eller två sorters skaldjur
Skaldjurs flarn

Skaldjurs flarn

Skaldjuren i något större bitar. Gör så här. Rulla ut smördegen på en plåt. Nagga och dela i lagom bitar. Grädda i 200° ca 5-10 minuter

Skaldjur från min nya leverantör…

se är min nya leverantör på skaldjur. …havsfarmen. Riktigt bra. Vi=mitt företag F1 Text & Dekor AB fick äran att stripa deras bil samt att göra deras hemsida
Skaldjurs omelett

Skaldjurs omelett

Tillsätt skaldjuren och låt sjuda ett par minuter. Skaldjurstuvning. 200 g tinade skaldjur (räkor. Stuvning
Rökta skaldjur

Rökta skaldjur

Vi rökte skaldjur på grillen, vi har ju testat att röka räkor tidigare men aldrig rökt musslor. När det sedan blivit glöd och börjar pyra så knuffar man den åt sidan och låter brännaren under fortfarande vara på medans man stänger av dem andra där man lägger på skaldjuren och låter ligga under lock i ca 30 min