Pasta med grönkål, crème fraiche & hasselnötter Grönkål är gott – även när det inte är jul. Här får den en skjuts av hasselnötter, crème fraiche och lite ost, och blir till en smakrik pastasås Vin mat & Alsace
Grönkålssallad med granatäpple och nötter Här är en rätt där den halländska grönkålen är som bäst, tycker jag. Och så här i mellandagarna är det helt perfekt med något som man vräka i sig mängder av utan att få det minsta dåligt samvete Sara Bakar
Vitella di latte in guazzetto (Gödkalv i gryta) Den här kalvsteken gör man i gryta på en bädd av pancetta och citron. Skyn blir en smakrik och frisk sås Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
