Fisk

Fisk

  • 36 Recept
Pasta med varmrökt lax

Pasta med varmrökt lax

Pasta med varmrökt lax. 2018-01-02, 18. 14. Detta är en rätt som går jättesnabbt att bara slänga ihop när man kommer hem från jobbet
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Fisk med frasigt täcke - version II

Fisk med frasigt täcke - version II

Modifieringen kom sig av att jag hade slut på aluminiumfolie och därför inte kunde ugnskoka fisken. Jag upptäckte det väldigt sent och blev lite stressad innan jag kom på att koka fisken i kastrull
Fisk under frasigt täcke

Fisk under frasigt täcke

Servera den frasiga fisken med mos. Lägg fisken i en ugnsfast form. Toppa fisken med blandningen. Ströbröd, rostad lök och persilja till täcket att lägga ovanpå fisken

Toast Skagen

Räksmörgåsar i olika tappning är vanligt förekommande och man skulle nästan kunna säga att det går lite inflation i det hela
Toast Skagen

Toast Skagen

Supergott. Observera att receptet är för 8 pers och att alla ingredienser till majjon ska vara samma temperatur
Grillad korv med räksallad

Grillad korv med räksallad

Nu är det sportlovstider i Norrland, så jag gissar att många kommer att äta sin mat ute i det fria den här veckan, på skid- och fisketurer
Nyttiga laxburgare

Nyttiga laxburgare

Nyttiga och läckra laxburgare som är en riktig höjdare att servera till middag. De görs ganska snabbt. Jag serverar mina laxburgare med gurkmajonnäs, grönsaker och nyttiga hamburgerbröd
Pad Thai med chilifrästa räkor

Pad Thai med chilifrästa räkor

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Godaste pajen

Godaste pajen

Godaste pajen. Påsken är över. Många är redan trötta på sill, lax, ägg och lamm. Vissa är säkert trötta även på godis (inte jag
Stekt sill/strömming ..Ättiksströmming ...

Stekt sill/strömming ..Ättiksströmming ...

Varva den stekta fisken, gärna varm med löken och klippt persilja/dill. Stekt strömming eller stekt sill Nyttig (Omega 3) och god både som middagsrätt och som smörgåspålägg
Äggkräm med löjrom o räkor

Äggkräm med löjrom o räkor

Då var denna soliga helg över och vi är redo för en ny arbetsvecka. En vecka som innebär längre arbetsdagar
Havets tartar med löjrom

Havets tartar med löjrom

Hacka laxen och räkorna. Blanda kvarg, gräslök, dill och senap. Rör i lax och räkor. Forma till 4 – 6 ovala bollar
Lax cheesecake

Lax cheesecake

Laxcheesecake passar till påsk, till jul, till midsommar och allt där emellan. Vansinnigt enkel att göra
Fish´n chips

Fish´n chips

Fritera fisken gyllene. Den här veckan måste sätta någon form av rekord i vardagspusslande i vår familj