Fisk

Ingredienser Portioner. 4 500 g färsk lax utan skinn Inkokningslag 1 gul lök 1 citron 6 dl vatten 2 dl vitvinsvinäger 20 vitpepparkorn 1 kruka dill 1 lagerblad 1 msk salt Till servering potatis inlagd gurka dillmajonnäs Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

9 st landgångsbröd. 11 kg räkor, med skal. 13 st ägg, hårdkokta

Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. 1 tsk Fiskfond Buljong

2 bitar laxfilé utan skinn, à ca 140 gram. 11 msk smör att steka i. 10,5 krm salt och vitpeppar. 1Potatismos

1. Gnugga potatisen ren eller skala den. Koka potatisen hel i saltat vatten i cirka 8-10 minuter. Slå av kokvattnet och slå på kallt vatten så tillagningen avstannar

En enkel fiskgratäng med mycket smak. Låt tonfisken rinna av och fördela fisken över riset. 2 fiskbuljongtärningar. 2 burkar tonfisk i vatten 185/140 g. 2 fiskbuljongtärningar 3 dl långkornigt ris. 2 burkar tonfisk i vatten 185/140 g 1 knippe dill

Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform. Blanda olja, citronsaft, salt och peppar och pensla laxen med blandningen

1 st fiskbuljongtärning. 700 g färsk laxfilé i bit. salt och malen vitpeppar. CITRON- & SENAPSSÅS. 5 dl Milda Mat, 15%

Skala och koka potatisen nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten. Låt de svalna. Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor

Smaka av med salt och peppar och häll över fisken. Lägg laxen i en smord ugnsfast form. Salta och peppra

Häll av spadet från ansjovisen och spara spadet från en av burkarna. Skala, skiva och stek löken i en stekpanna med smör tills löken blir mjuk och gyllene

Skrubba och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och ånga potatisen torr. Låt svalna lite. Bryt bort nedersta delen på sparrisen

1 fiskbuljongtärning eller salt. 1 fiskbuljongtärning eller salt. 6 portioner krämig laxpasta. 500 g lax. 100 g färsk spenat, sparris eller ärtor

Fisk 4 portioner. Inbakad lax med pesto och räkor. Hej och god. ja, det har visst hunnit bli eftermiddag redan ser jag

Vänd fisken först i mjöl, sedan ägg och sist i ströbröd. 1 kg potatis (fast). 50 g smör. 3 msk vetemjöl. 2 dl grädde

Jag är en sucker för riktigt bra pasta och här är en tortiglioni med tonfisksås. Ta i tonfisken och låt den fräsa någon minut