kötträtter

kötträtter

  • 32 Recept
Glutenfri Smörgåstårta

Glutenfri Smörgåstårta

Ca 5-6 portioner Brödet. 3 dl mandelmjöl3 dl pofiber3 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver1 tsk salt4 ägg100g smält smör3,5 dl kokosgrädde/mjölkFyllning 1
Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök. Låt marinera 15 minuter. Fräs purjolök, champinjoner och paprika i en stekpanna med smör
Fylld salsiccia med äpple och lök

Fylld salsiccia med äpple och lök

Värm ugnen till 225 grader. Skala, kärna ur och skiva äpplet i ganska tunna halvmånar. Skala, halvera och skiva löken tunt
Kebabspett

Kebabspett

Ta fram grillen i det fina sommarvädret och njut tillsammans med hela familjen. Köttfärsspett eller kebabspett – här är min favoritblandnng, gott med tabbouleh och en fet sås
Kebab Kobideh- Persisk kebab

Kebab Kobideh- Persisk kebab

Kebab kobide – en traditionell delikates från Iran, underbart mört kött med härliga smaker. Ca 18 st Kobideh kebab
Griljering till skinkan

Griljering till skinkan

1 ägg. 4 msk senap gärna skånsk. 1 msk socker. 1/2 dl ströbröd. Sätt ugnen på 225˚C. Blanda samman ägg och senap väl i en skål
Snabb köttfärslimpa på pizzavis

Snabb köttfärslimpa på pizzavis

Blanda samman alla ingredienser till köttfärslimpan och tryck ut köttfärs i en ugnsfast form. Fräs lök och vitlök i olivolja tills mjukt och tillsätt tomat samt kryddor, låt puttra 3 minuter och smaka av med rikligt med salt, socker och rikligt med svartpeppar
Varm sallad med brysselkål och bacon

Varm sallad med brysselkål och bacon

 . Jag älskar brysselkål, de ska helst vara färsk brysselkål som smörslungas med lite salt och peppar. Ikväll gjorde jag en väldigt mumsig sallad med bacon och brysselkål, kan jag rekommendera
Bacon/champinjon gratäng

Bacon/champinjon gratäng

Detta blev så gott och uppskaddad. Tog vad vi hade hemma och slängde ihop det till en krämig gratäng. Mums säger jag
Köttfärs med vitkål - Servera köttfärsröran i tex. pitabröd

Köttfärs med vitkål - Servera köttfärsröran i tex. pitabröd

Igår tipsade jag er om en köttfärsrulle med vitkål. Den fyllningen är helt galet god och jag vill verkligen förtydliga att den går att använda på andra sätt än just i köttfärsrullen >> Ibland äter vi fyllningen som den är utan några extra tillbehör, det är krämigt och verkligen supergott
Kassler med ajvar relish

Kassler med ajvar relish

Eftersom inte hela burken med ajvar relish gick åt till ajvarbiffarna igår kommer här ytterligare en rätt med ajvar relish och kassler, så den inte behöver stå och bli gammal
Kött à la diavolo

Kött à la diavolo

flankstek. 1vitlöksklyftor. 1hel fänkål. 1sambal oelek. 1salt. 1nymald svartpeppar. 1rapsolja. 1röd pesto. 1balsamvinäger
Marinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé

Putsa, salta och peppra filéerna. Dela dem på mitten och bryn dem i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en ugnssäker form och stek i ugn på 175º tills innertemperaturen är 65º
Potatisgratäng med köttfärssås

Potatisgratäng med köttfärssås

Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Skala och hacka löken och låt den fräsa med färsen ett par minuter
Marinerad fläskfilé m Citron, Rosmarin & Vitlök

Marinerad fläskfilé m Citron, Rosmarin & Vitlök

Det här är en rätt som passar utmärkt till bufféer som till påsk, midsommar, student m. m. Fläskfilén får ligga i en marinad med citron, rosmarin, olivolja och vitlök över natten så den blir riktigt smaskig
Snabbfräst kött med babymajs

Snabbfräst kött med babymajs

Skiva kött i tunna bitar. Skiva paprika och ingefära. Skär babymajs i strimlor. Blanda maizena med vatten till en redning