Förrätt

Förrätt

Räkbakelse
Västerbottensticks med romröra

Västerbottensticks med romröra

Friday baby. Jag ser fram emot en lugn dag med serietittande och pusselläggande. Det blir nog att vika tvätt också, det kommer jag inte undan
Smördegspuffar med ägg- och räksallad

Smördegspuffar med ägg- och räksallad

Skär smördegen i 6 fyrkanter. Lägg fyrkanterna på en plåt med bak-plåtspapper. Vik upp en kant runt om. Nagga bottnen med en gaffel och pensla med uppvispat ägg
Het räkröra med västerbottensflarn

Het räkröra med västerbottensflarn

2 avokado. 1225 g mango. 10,5 tsk chilipulver. 11 tsk lime. 1500 g räkor. 14 msk Västerbottensost. 1Räkröra2 avokado 225 g mango 0,5 tsk chilipulver 1 tsk lime 500 g räkor
Laxpannacotta med pepparrot

Laxpannacotta med pepparrot

En festlig grej att ställa fram på julbordet eller till en mindre förrätt på nyårsafton om man ska servera en brakhuvudrätt
Förföriskt goda pilgrimsmusslor

Förföriskt goda pilgrimsmusslor

En lättare förrätt till nyårsmiddagen, kanske. God fortsättning. Ja det här blev ju bara såå gott. Förföriskt goda pilgrimsmusslor
Räksallad i västerbottenskorg

Räksallad i västerbottenskorg

Blanda ingredienserna till räksalladen och förvara kallt. Riv osten och lägg i små högar på ett bakplåtspapper
Svartrot med löjrom och skummad Västerbottensost

Svartrot med löjrom och skummad Västerbottensost

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 500 gram svartrot 1 st Citron 200 gram löjrom , eller annan rom, t ex forellrom eller sikrom 0 dill , till servering Sås med Västerbottensost 1 st schalottenlök , finhackad 0 smör , till stekning 100 gram smör 2 dl Västerbottensost , finriven 2 dl grädde 1 dl vitt vin 0 salt Köp receptet
Pilgrimsmussla med sallad på rökt lax och mango med sesamvinägrett

Pilgrimsmussla med sallad på rökt lax och mango med sesamvinägrett

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 st pilgrimsmusslor , färska eller frysta 2 tsk sesamolja 1 tsk sesamfrö 1 flingsalt 1 st svartpeppar , nymald Sallad 2 skiva(or) kallrökt lax 0,5 st mango(s) , välj en färsk och mogen 4 st körsbärstomater 1 st salladslök(ar) 2 msk koriander , hackad 1 st lime , pressad Sesamdressing 2 tsk sesamolja 1 tsk soya 0,5 tsk honung 1 st lime , pressad Köp receptet

Grillad tomat, mozzarella på bröd.

Införskaffa grill med bra lock. Bränsle. Tänd. Grilla tomaterna på hög värme en liten stund på ena sidan, vänd på dem när de har "grillmönster"