efterrätter

efterrätter

Bjud på en färgglad paj i höstrusket

Bjud på en färgglad paj i höstrusket

Sommaren är slut och höstrusket är här, men då får man baka något gott och färgglatt istället. Jag älskar syrliga pajer med något sött som bryter av och i detta fall maränger
Jordgubbar, digestive & mascarpone

Jordgubbar, digestive & mascarpone

Hustrun är jordgubbsfundamentalist. Under högsäsong tycker hon det ska vara jordgubbar till efterrätt – varje dag
Limekräm med passionsfrukt

Limekräm med passionsfrukt

Skölj limefrukterna. Riv skalet och pressa ur saften. Vispa äggulor och socker luftigt. Ställ skålen över vattenbad och tillsätt limesaften
Chokladmousse med avokado

Chokladmousse med avokado

Ingredienser Portioner. 4 2 mogna avokador 1 tsk vaniljpulver 1 - 2 msk agavesirap 2 msk kokosolja 3/4 dl kakao Topping 1 msk kakaonibs (eller hackad choklad) 1 1/2 dl blåbär 2 tsk puffad quinoa eller hackade nötter Tilll servering ev vispad kokosgrädde Lägg till i inköpslistan
Raw halloncheesecake (vegansk)

Raw halloncheesecake (vegansk)

Det är på tiden att jag skriver något här igen. De senaste veckorna har varit fullproppade med annat, jag har helt enkelt tyvärr inte haft tiden att blogga
Kokospannacotta

Kokospannacotta

Koka upp kokosmjölk, grädde, socker och citronsaft i en kastrull. Krama vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem försiktigt i gräddblandningen
Småländsk ostkaka

Småländsk ostkaka

Jag har ätit småländsk ostkaka på kafé och hembakad. Men den godaste tycker jag ändå är Frödinges köpt i affären
Mojitodessert

Mojitodessert

God fortsättning på det nya året. För dig som undrar så ska jag nu göra ett nytt försök att lägga ut lite recept igen och jag håller tummarna för att det inte ska krångla allt för mycket

Kladdkaka med saffran och vit choklad, recept

I takt med att dagarna blir mörkare och kortare så blir också fikorna fler. Advent och lucia avlöser varandra på kontor och i kök över hela landet så det gäller att variera pepparkakorna och clementinerna
Lavender vanilla ice cream

Lavender vanilla ice cream

Jag är tillbaka från semester i Frankrike och det känns så skönt att vara hemma igen. Jag har saknat mitt kök och alla de vanliga skandinaviska livsmedel som jag brukar laga mat med
Vit choklad kladdkaka med citrongrädde

Vit choklad kladdkaka med citrongrädde

Hej. Va kul de ska bli med mello-finalen ikväll. Tycker de är ganska många bra låtar med i finalen i år jämfört med tidigare år så ikväll ska de bli kul att titta