Indiskt

Indiskt

  • 19 Recept
Did someone say Tandoori? - 24kr

Did someone say Tandoori? - 24kr

Vi ska göra en en tandoori marinerad kyckling på indiskt vis. Grill, grill grill. Nu när vädret äntligen verkar ha slagit om så börjar grillsuget krypa upp i fingrarna
Indisk linssoppa "mulligatawny"

Indisk linssoppa "mulligatawny"

En vegetarisk linssoppa med mycket smak. Indisk linssoppa "mulligatawny" (4 portioner). Detta behövs. 1 gul lök

Indisk Butterchicken

En fantastisk rätt, det är många steg men definitivt värt mödan. Resultatet ger dig en smaksensation. Detta är enligt mig en av de absolut godaste rätterna från det indiska köket
Indiskt tomatris

Indiskt tomatris

Indiskt tomatris som smakar fantastiskt. Den är full med smakar och så god att den egentligen kan serveras som en hel rätt utan något bredvid
Indisk grönsakslasagne på papadum

Indisk grönsakslasagne på papadum

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Lasagne. Skala och finhacka löken. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilin
Indisk färsgratäng

Indisk färsgratäng

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Bryn färs och lök i rapsoljan i en gryta. 2. Smula sönder brödet och blanda med vattnet, Häll ner blandningen i grytan
Dhal, indisk linsgryta

Dhal, indisk linsgryta

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner
Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta

Så här gör du. Sätt ugnen på 200 ̊C. I en mortel eller matberedare, krossa eller mixa ihop vitlök, ingefära och korianderstjälkar tills du har en slät smet
Indisk kikärtsgryta

Indisk kikärtsgryta

Hacka löken och chilin samt riv ingefäran. Mixa de krossade tomaterna och cashewnötterna med en mixerstav
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

Vällagad mat med massor av smaker och enligt utsago ska den smaka autentiskt indiskt. På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Auberginegryta "Baingan aachari"

Auberginegryta "Baingan aachari"

Ingredienser Portioner. 4 1 stor aubergine (à ca 400 g) 2 tsk salt 1 röd paprika 1 grön paprika 2 tomater 1 msk fänkålsfrön 1 tsk malen koriander 1 1/2 tsk chilipeppar 2 tsk svarta eller bruna senapsfrön 1 1/2 msk malen spiskummin 1 tsk gurkmeja 7 msk matolja 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 1/2 dl matyoghurt (10 %) 1 dl vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Indisk kycklinggryta med kokosmjölk

Indisk kycklinggryta med kokosmjölk

En kycklinggryta med indiska smaker. Välj mängd kryddor efter hur mycket hetta du vill ha. Servera med basmatiris, naanbröd och raita