Diverse

Diverse

  • 45 Recept
Skinkpaj med västerbottensost

Skinkpaj med västerbottensost

En god paj att servera är ju alltid tacksamt. Den här går att förbereda och kan värmas upp just innan servering
Vinegrette

Vinegrette

Blanda olivolja och vinäger väl. Pressa i vitlök. Blanda i honung, salt och nymalen peppar. 6 msk olivolja
Ost&skinkpaj

Ost&skinkpaj

Ingredienser. Deg. 2. 5 dl mjöl. 100 g rumsvarmt smör. 2 msk vatten. Fyllning. Ca 200g strimlad skinka. 100 g riven ost
Picklad rödkål

Picklad rödkål

I stället för att servera kokt rödkål väljer jag i år en fräschare variant. Jag picklar rödkålen med lite rödlök och äpple
Dumplings med asiatisk sallad 8 propoints

Dumplings med asiatisk sallad 8 propoints

Sjuklingen måste äta men det måste göras enkelt. Så idag blev det halvfabrikat, Dumplings från Icá. Ett speciellt tack till min kollega Yvonne för tipset
Remouladsås

Remouladsås

0,5 dl ättiksgurka. 10,5 dl syltlök. 11 dl pickles av grönsaker som morot, blomkål osv eller ta mer av ättiksgurka och syltlök
Gröna lyxvåfflor

Gröna lyxvåfflor

Nu är det snart våffeltider och vem kan motstå knallgröna, frasiga våfflor med lyxig topping. Jag valde räkor, forellrom, smetana, hackad lök och edamamebönor
Chimichurri

Chimichurri

Kör allt i en mixer. Det ska inte bli puré utan en grynig massa. Klart. 200 g sambal oelek. 4 vitlöksklyftor
Chimichurri – en god rödgrön röra

Chimichurri – en god rödgrön röra

Den förre moderatledaren fick något avvisande i blicken när han talade om den ”rödgröna röran”. Det måste bero på att han aldrig har käkat Chimichurri, en fräsch örtolja med chili, persilja och vitlök

Skinkrester

Knack knack, bara jag som knackar på igen. Idag har jag tagit reda på resterna av julskinkan för det var hög tid och inget ska förgås som ni vet
Gratinerad blomkål

Gratinerad blomkål

Detta är en rätt som har hängt med länge i vårt hem. Jag vet att mamma gjorde den när jag bodde hemma. Jag har säkert ändrat lite i receptet under åren, men så här gör jag nu
Anders rödvinssås

Anders rödvinssås

Bryn schalottenlök, selleri och morot i smör. Slå i rödvin, pepparkorn och lagerblad. Reducera till hälften
Söndagsmat-några tips

Söndagsmat-några tips

Ibland tryter inspirationen, så här kommer några tips på söndagsmiddag. Wook med lövbiff och grönsaker
Sweet Chili Sås

Sweet Chili Sås

Ingredienser. 2 Chilifrukter, finhackat. 3 Vitlöksklyftor, pressade. 2,5 dl Honung. 2,5 msk Äppelcidervinäger
Hemgjord sweet chili sås

Hemgjord sweet chili sås

Hej i solen. Fredag. Och inte vilken fredag som helst – jag går på semesteeeeer. ) Har jobbat galet mycket den här veckan så det ska bli extra skönt att komma hem ikväll