Grönsaksrätter

Grönsaksrätter

Stuvade makaroner

Stuvade makaroner

Stuvade makaroner & stekt falukorv. 4 port. 5 dl gammaldags idealmakaroner. 1 l mjölk. ½ tsk salt. ev. mer salt. peppar
Kikärtsgryta med röda linser och saffran

Kikärtsgryta med röda linser och saffran

Vilken härlig helg vi har haft. Vädret har varit helt underbart. Igår hade vi så varmt och soligt vilket jag inte trott med tanke på att den första snön kom till oss i torsdags
Kikärtsgryta – chana masala

Kikärtsgryta – chana masala

1. Rosta kumminfrön i torr stekpanna tills de börjar poppa. Lägg över på en tallrik. 2. Använd samma panna och stek löken mjuk i olja
Kikärtsgryta med aubergine

Kikärtsgryta med aubergine

Jag har firat min trettiosjunde födelsedag med att gå på Liseberg, dricka bubbel i solen, sitta i bilkö, äta middag på landet och just nu sitter jag och Calle och tittar på senaste avsnittet av Game of Thrones
Rostad sötpotatis och kikärtsröra

Rostad sötpotatis och kikärtsröra

Supergod röra att bre tjockt på bröd, använda som mättande fyllning i vega-wraps eller servera som tillbehör istället för t

Färsk lökstuvning

FÄRSK LÖKSTUVNINGNär knippen av små ljusa, blanka färska lökar ligger på grönsaksdisken, passa då på att göra den här goda lökstuvningen
Grekisk afton i ugnsvärme

Grekisk afton i ugnsvärme

Ett grekiskt rejält långkok som kan vara enkelt eller lite mer pilligt beroende på humör och förutsättningar
ugnsbakade bönor på grekiskt vis

ugnsbakade bönor på grekiskt vis

Blötläggning, kokning samt ugnsbakning tar sin tid men det är verkligen värt den tiden när dessa bönor står på middagsbordet
Apelsinris med mandel

Apelsinris med mandel

Skölj riset och koka det tillsammans med gurkmeja, enligt anvisningarna på förpackningen. Tvätta apelsinerna noga
Bönröra med oliver

Bönröra med oliver

Har du gott om bönor. släng ihop en röra och variera efter husets skafferi. I den här röran tillsatte jag passerad tomat som jag hade över
Bönröra med pecorino och vitlök

Bönröra med pecorino och vitlök

Print. Bönröra med pecorino och vitlök. Passar bra att ha på buffébordet och dippa grönsaker, på snittar eller som tillbehör till kött eller fisk
Indonesisk kikärtsgryta

Indonesisk kikärtsgryta

Denna enkla men mycket goda indonesiska kikärtsgryta rörde ihop häromdagen. Vi käkade den smaskiga grytan med en klick äppelchutney (se här) och lite luftigt basmatiris smaksatt med en nypa rivet limeskal
Kikärtsbiffar - fyra stora

Kikärtsbiffar - fyra stora

1 burk kokta kikärtor1 liten röd lök1 ägg2 tsk spiskummin½ tsk salt½ tsk vitpeppar2 msk hackad persilja (fryst)2 msk vetemjöl2 msk rapsoljaSätt ugnen på 200 grader
Kikärtsbiffar med svamp och jördnötter

Kikärtsbiffar med svamp och jördnötter

8 biffar. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop 1½ msk chiafrön (el. hela linfrön) med 4½ msk vatten i en skål
Olivröra

Olivröra

 Jag får be om ursäkt för den dåliga bilden men jag lovar att olivröran är grymt god. Vi hade den till kräftkexen igår, mums
Mammas olivröra

Mammas olivröra

En slags tapenade men utan sardeller. Ingredienser. 2 burkar svarta oliver. 1 burk gröna oliver. 1/2 burk soltorkade tomater
Bönröra

Bönröra

Superenkel och supergod bönröra. Jag lovar att ni kan få vem som helst att äta bönor. för det är ingen som kan tro att denna röra är gjord på stora vita bönor
Bönröra på italienskt vis

Bönröra på italienskt vis

Det här receptet är inspirerat av ett recept från Jamie Oliver, en husgud hos oss för sin enkelhet och kärlek till Medelhavsmaten
Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner). Du behöver. 2 burkar kikärtor. 1 liten gul lök. 1 vitlöksklyfta. 2 msk hackad persilja
Kikärtsbiffar

Kikärtsbiffar

Mums, mums, det är så gott med kikärtsbiffar. Dessutom är det en billig rätt att laga till. Biffarna kan serveras med diverse olika tillbehör, men mina favoriter är ugnsbakade rotfrukter och morotstzatziki