Medelhavskost

Medelhavskost

Kassler Bombay

Kassler Bombay

500 g benfri kassler. 1 purjolök. 1 liten röd paprika. 1 banan. 1 liten burk annansringar. 1 liten burk mandarinklyftor
Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten mist i 15 min hela grytan ska vara täckt av vatten. Blanda oljan med salt, peppar, soja och curry
Grymt krämig vegetarisk lasagne

Grymt krämig vegetarisk lasagne

Idag var det kylskåpsrensning och vi lyckades skrapa ihop till en vegetarisk lasagne som blev makalöst god
Kycklingklubbor i ugnen

Kycklingklubbor i ugnen

Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn. Blanda marinaden av olja, soja, sambal oelek, sweet chili, färsk finriven ingefära och citronsaft i en skål
köttfärs och potatisgratäng

köttfärs och potatisgratäng

Lite variation till lasagne eller köttfärssås och en perfekt rätt att förbereda då de antingen passar bra att ha färdig i kylen och ta fram en dag efter jobbet eller att du förberett den stekta köttfärsen och har i kylen och en bunke med rå skalad potatis i vatten
Kålpudding LCHF

Kålpudding LCHF

Hej. Måndag och ny vecka. Idag har dagen mest bestått av jobb. Tänkte jag skulle titta in och ge er receptet på kålpuddingen jag gjorde igår
Viltkryddad köttgryta

Viltkryddad köttgryta

Det här är en god, mustig och värmande köttgryta, utan så mycket krusiduller. Inga "konstiga" ingredienser
Drinktilltugg

Drinktilltugg

Några bilder från gårdagens förfest hemma hos oss. Bjöd på tre sorters "snittar". 1. Croustader fyllda med grönmögelost och fikonmarmelad
SMARRIGT TILLTUGG TILL HELGEN

SMARRIGT TILLTUGG TILL HELGEN

Inspirerad av Vickan på Matplatsen gjorde jag ett gäng pestosnurror till fördrinksbålen på midsommarafton
Lax i ugn med spenat och parmesan

Lax i ugn med spenat och parmesan

Lax i portionsbitar är snabb middagsmat som kan varieras på många olika sätt. Här använder jag genvägen med smaksatt crème fraiche
Revbensspjäll och pastasallad

Revbensspjäll och pastasallad

Fredagens middag var riktigt gott. Jag gjorde en pastasallad med kidneybönor, tomat, gurka, rödlök, oliver, getost, ruccola och penne
Veckomeny: Medelhavskost för svenska kök

Veckomeny: Medelhavskost för svenska kök

Medelhavskost är alltså inte pizza och moussaka. Däremot är vegetarisk ärtsoppa och ”risotto” gjord på svenska matkorn bra exempel på ”medelhavskost