Evas kokbok

Evas kokbok

  • 21 Recept
Fläskytterfile gryta

Fläskytterfile gryta

Här kommer ett riktig god fläsk ytterfilé gryta till middag kanske. 4 personer. 500 g fläskytterfilé. 1 stor burk med champinjoner/ 1 paket med färska
Biskvier i långpanna

Biskvier i långpanna

Den här veckan var det min tur att bjuda på fika på jobbet. Och jag ville testa och göra biskvirutor i en långpanna
Risgrynsgröt

Risgrynsgröt

Risgrynsgröt. 2015-11-30, 12. 05. Här kommer mitt grundrecept för en lyckad och magisk god risgrynsgröt. Låt den koka långsamt så blir den riktigt krämig och god
Lasagne med lax och spenat

Lasagne med lax och spenat

1. Blanda krossade tomater, crème fraiche, mjölk, lök, vitlök och soltorkade tomater i en skål. Salta och peppra
Kanelkladdkaka

Kanelkladdkaka

Skrivet 2016-02-07 Klockan 19. 44. 00. Ca 12 bitar. 150 g smör. 2 ½ dl strösocker. 1 msk vaniljsocker. 1 nypa salt
Linssoppa med bacon.

Linssoppa med bacon.

Tisdag 12 april 2016. Det är linssoppans dag och hur firas inte den dagen på bästa sätt om inte med att servera just linssoppa på middagsbordet
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Ungersk surkål  -  Székelygulyás

Ungersk surkål - Székelygulyás

Skölj surkålen, smaken blir då mildare. Fräs löken i en kastrull. Tillsätt vitlök, kött, paprikapulver, buljong, peppar och ca 1 dl vatten

Smördegsinbakad köttfärsrulle

Kvällens middags-betyg. ”Det här var det godaste jag ätit på väldigt länge” och så säger bara min man när det verkligen är något han tycker är gott, även om han sagt samma sak dagen innan
Ungersk Coca-Cola-gulash

Ungersk Coca-Cola-gulash

Skär köttet i 1-1,5 cm stora tärningar. Smält margarinet i en stor stekpanna och bryn köttbitarna runt om
Rakott Krumpli

Rakott Krumpli

Koka potatis och ägg, låt svalna. Fräs löken i rikligt med margarin. Skiva potatis i ca ½ cmstora bitar. Skiva äggen
Ungersk kycklinggryta

Ungersk kycklinggryta

Finstrimla kycklingfileerna och bryn tillsammans med strimlad purjolök och pressad vitlök. Blanda allt och koka cirka 10 minuter
Fylld paprika i tomatsås

Fylld paprika i tomatsås

Gröp ur paprikorna. Finhacka löken och fräs i het olja. Ställ åt sidan föt att svalna. Tillsätt fläskfärs, ris, ägg, salt, peppar, paprikapulver, persilja
Broccoli- och Blomkålsoppa med bacon  lchf

Broccoli- och Blomkålsoppa med bacon lchf

Blev så sugen på soppa för några dagar sedan ocheftersom jag hade både broccoli och blomkål hemma så fick det bli huvudingredienserna i soppan
Blomkålsoppa

Blomkålsoppa

Skölj och skiva purjon. Fräs den i smöret i en gryta. Skölj blomkålen och bryt den i buketter som läggs i grytan
Broccolisoppa

Broccolisoppa

ca 4-6 portioner. Ingredienser. 250 – 300 g broccoli (fryst eller färsk, spelar ingen roll). 2 potatisar. 1 grönsaksbuljongtärning
Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Med tanke på hur kallt det är ute nu är soppa inte fel att värma sig med. Förstår inte varför jag inte gör soppa oftare, det är ju så gott
Räksoppa

Räksoppa

Tänk på att aldrig kasta några räk- eller kräftskal, av dem har du grunden till en god fond som du sedan kan göra soppa på