1100 g mandelmjöl. 1Vispa ihop ägg och socker poröst i en bunke med elvisp i 2-3 minuter. 1Häll ner smeten i en brödform, klädd med bakplåtspapper. 1Vispa ihop smör och färskost med en elvisp till en fluffig blandning
Vänta inte, baka den. 1 dl sötning (jag använde Björksocker, vanligt socker fungerar det med). 3 dl mandelmjöl. 1 dl sötning (jag använde Björksocker, vanligt socker fungerar det med). 3 dl mandelmjöl
Kaffekaka med chokladganache – mjuk kaka. Mjuk chokladkaka med smörkrämsfyllning. 1 dl mandelmjöl. Klä en sockerkaksform 1,5 l med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i 175 grader i ca 40 min, Känn med stick så citronkakan är torr och färdiggräddad. 1 dl mandelmjöl
Mumsfilibabba med lite smör, ost, skinka och grönsaker . 1 dl mandelmjöl. 1 dl mandelmjöl. Ett supergott alternativ till en kolhydratfattig kost eller bara för att det är gott
Dottern äter sin diet mot epilepsi (modifierad atkins, som är en strikt variant av LCHF och används vid epilepsibehandling) och det är fantastiskt att hon får baka och laga sådant på hemkunskapen som hon kan äta