Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m. Mer midsommarmat. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1 Kumminosten
Marinerad kycklingfilé Perfekt på buffé bordet. Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in filéerna med grillkrydda. Sätt i en stektermometer i tjockaste delen på filén Matklubben.nu
Fläskfilé med potatissallad och kall citronsås Ugn 125°. Ta fram köttet i god tid så att det inte är kylskåpskallt. Putsa filén fri från senor och hinnor Matklubben.nu
Focaccia, både en glutenfri och en med mjöl Igår lagade jag det här. Det blev väldigt gott, som en blandning mellan bröd och paj. Jag kommer göra det fler gånger Smultron och lavendel
Dubbelmarinerad oxfilé/fläskfilé 1) Två dagar före festen. Blanda ingerdienserna till marinad (dag 1). Lägg filén i dubbla plastpåsar. Häll över marinaden, knytihop påsarna Matklubben.nu
