sojo

sojo

  • 27 Recept
Gratinerad lax med basilika och västerbottensost.

Gratinerad lax med basilika och västerbottensost.

Vill du inte ha lax så går det bra med någon vit fisk. 500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås
Biff Teriyaki

Biff Teriyaki

I dag när jag kom hem från jobbet gjorde jag iordning en pepparkaksdag. Nu står den i kylen och mognar någon dag innan det är dags för att baka ut den och känna pepparkaksdoften spridas i huset
Kräftsoppa och cheddarscones

Kräftsoppa och cheddarscones

Det är jättekonstigt att inte vara gbp-opererad längre. En del saker känns inte alls som att de fungerar eller så är det bara min hjärna som inte fattar
Kräftströmming

Kräftströmming

Smörj en ugnssäker form. Klipp bort ryggfenorna på ström-mingen. Rulla ihop strömmingarna med den köttsidan utåt och lägg dem tätt i formen
Fisk med sugar snaps o härlig sås

Fisk med sugar snaps o härlig sås

Lägg fisken i en ugnsform. Lägg i sugar snapsen(socker ärtorna) runt om och lite över. Vispa ihop crème fraiche, krossade tomater, tomatpurè utblandat med vattnet och kryddor
Laxcheesecake

Laxcheesecake

Finfördela kavringen i matberedare. Smält smöret och blanda med kavringen. Tryck ut till en botten i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter
Citronbakad fisk med tomat och basilika

Citronbakad fisk med tomat och basilika

Hon den där Lotta Lundgren kan det där med vardagslyx. Hon får mig att nästan sätta på mig den lilla svarta när det ska kockas i köket, men jag hejdar min iver
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den. Hur god som helst
Fisksoppa

Fisksoppa

Denna goda och krämiga soppa blev det idag. Väldigt lyxig och passar perfekt att bjuda gästerna med den
Sjötunga à la meunière

Sjötunga à la meunière

Skölj fisken ren där huvudet suttit, torka fisken och vänd den i mjöl, salta och peppra. Då fiskarna är stora blir resultatet bäst om de steks i varsin panna
Langos

Langos

Eftersom årets matfest i Skellefteå inte blev någon riktig matfest fick vi göra langos hemma helt enkelt
Fisk & skaldjurssoppa

Fisk & skaldjurssoppa

Hepp. Snabb fredagssoppa. Fisksoppa med räkor, 4 port. 400g torskfile. 300 g laxfilé. 300 g räkor med skal. 1 st fänkål
Kåldolmar med gräddsås och lingon

Kåldolmar med gräddsås och lingon

1st vitkålshuvud. 500g blandfärs. 1st ägg. 1dl vispgrädde. 1+1dl kokspad från vitkålen. 3msk finhackad lök. 6g salt
Ugnsbakad lax med dill och räkor

Ugnsbakad lax med dill och räkor

Strimla purjolöken och lägg i en smord form. Lägg laxen ovanpå och krydda med salt och peppar. Värm crème fraiche och vin i en kastrull
Gratinerad löksoppa

Gratinerad löksoppa

Denna gratinerade löksoppa får runda av soppa-temadagarna. Det finns så många fler soppor jag vill laga och äta