Kött

Självklart kan man köra den längre om man vill ha köttet mer välstekt. Gnid in köttet med salt, svartpeppar och timjan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 700 gram oxfilé 1 st smör , skirat, till stekning 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Vitlökssmör 150 gram smör , normalsaltat 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk persilja , hackad 1 odefinierad worcestershiresauce , några droppar Redskap 1 odefinierad plastfilm , eller smörpapper Köp receptet

Det ska bara få en riktigt fin yta eftersom köttet redan är tillagat. I lördags testade vi för första (men inte sista) gången att grilla tunna spjäll

Ansa köttet från eventuella senor. Salta och peppra köttet efter smak. Vändstek köttet i stekpanna, i smör, tills det fått en fin yta

chorizokorvar. 12 st gula lökar. 12 st vitlöksklyftor. 13 skiva bacon. 13 msk olivolja. 13 msk tomatpuré. 11 tsk malen spiskummin

1Putsa och skiva köttet. Bryn köttet på hög värme på båda sidor så att de bara får färg och inte blir genomstekta i en stekpanna med 1 msk smör

550 g oxfilé. 11 kg mjölig potatis. 11 gul lök. 13 vitlöksklyftor. 15 dl vispgrädde. 12,5 dl riven ost

Riv isär köttet med två gafflar och smaksätt med lite bbqsås. 1 kg fläskkarré. 1Chilirub. 12 tsk paprikapulver

Efter att köttet marinerats ska det stekas på hög värme tills det är genomfärdigt. Servera köttet på en bädd av grönsaker och servera tillsammans med mangosåsen

Lägg svamp,  purjolök och bacon i botten på en ugnsfast form, sedan köttet. Det blev ingen trädgårdsdag för mig igår  Kylig vind och mulet, så det fanns verkligen ingen lust alls att gå ut och kratta i landen

8 stora fasta potatisar. 14 morötter. 12 gula lökar. 13 rödlökar. 11 hel vitlök. 13 msk flytande honung. 11 dl olivolja

potatis. 1morötter. 1palsternacka. 1rödbetor. 1röd lök. 1vitlök. 1olivolja. 1salt. 1potatis morötter palsternacka rödbetor röd lök vitlök olivolja saltSkala potatis, morötter, palsternacka och rödbetor

Bryn köttet runt om i en het stekpanna med smör och olja. Servera köttet med potatiskakan, lite persiljesmör och en grönsallad

500 g biff, nötkött i bit, lövbiff eller älg. 500 g biff, nötkött i bit, lövbiff eller älg 1 msk olja 2 krm finmald vitpeppar 1 tsk salt 1 klyfta vitlök 1 dl oystersås 5 dl vatten 1 purjolök, skivad (ca 2 deciliter) 1 msk redning, t ex maizena ris till servering persilja, till servering