Erika2

Erika2

tacogratäng med tacochips topping

tacogratäng med tacochips topping

Först steker jag färsen ihop med paprika och röd lök och häller sen i tacokrydda. Pajdegen gjorde jag innan jag stekte färsen och la ut den i formen
Potatissoppa med rökt lax

Potatissoppa med rökt lax

Skala palsternacka och potatis och skär i bitar. Skala och hacka löken och fräs i smör tillsammans med palsternacka och potatis
Vegetarisk curry med blomkål

Vegetarisk curry med blomkål

1. Skär blomkålen i mindre buketter. Skala och skär. potatisen i tärningar. Skala och skiva löken tunt. Skala och finhacka vitlöken
Laxburgare

Laxburgare

Mixa laxen till färs. Blanda i ägg, grädde, gräslök, senap, salt och peppar. Blanda om. Forma fyra biffar och vänd dem i ströbröd
Vegetarisk broccolipizza

Vegetarisk broccolipizza

Här kommer ett tips inför helgen. Vegetarisk broccolipizza. Dessa små lyxiga pizzor vars bottnar är gjorda på broccoli är helt glutenfria
Bästa pizzadegen

Bästa pizzadegen

Här får ni mitt bästa recept på pizzadeg. Allra bäst blir den om du gör den dagen innan och låter den jäsa i kylen
God tomatsoppa med paprika

God tomatsoppa med paprika

Dela tomaterna i mindre bitar. Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Skölj och strimla sellerin. Skala och finhacka schalottenlöken, finhacka även chili och vitlök
Kycklinggryta

Kycklinggryta

Igår stod det Kycklinggryta på menyn. Har ju plockat en del kantareller nu under sensommaren och har än så länge inte använt så mycket men idag så
Lasagne

Lasagne

Fräs färsen grynig i margarin. Skölj och strimla purjolöken. Skiva champinjonerna. Låt purjolök, svamp och tomater fräsa med färsen i ett par minuter
Bönburgare med vita bönor & chilimajonäs

Bönburgare med vita bönor & chilimajonäs

1. Skölj bönorna under rinnande vatten i ett durkslag, låt rinna av. Finhacka chilin. 2. Mixa bönorna med mixerstav och blanda i chili, potatismjöl, salt och peppar
Kalops med inlagda rödbetor

Kalops med inlagda rödbetor

Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en gryta
Rödbetssoppa

Rödbetssoppa

Skala rödbetor, potatis, lök och vitlök. Riv rödbetor och potatis grovt och hacka lök och vitlök. Koka upp vatten och buljongtärningar
Nasi Goreng med kyckling

Nasi Goreng med kyckling

Fräs hackad vitlök och lök, curry och paprikapulver i en stekpanna med matfett. Tillsätt tärnad kyckling, strimlad vitkål och paprika och strimlade sockerärtor
Grön ärtsoppa med pepparrotskräm

Grön ärtsoppa med pepparrotskräm

Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en gryta med smör. Tillsätt ärterna, vatten och fond och koka i 10 minuter
Sötpotatisgratäng

Sötpotatisgratäng

Skala och skiva potatis och lök och varvai en smord ugnsform. Krydda med salt och peppar mellan lagren
Maqluba

Maqluba

Maqluba som jag brukar kalla för ”ristårtan” för att enklare kunna beskriva vad det är för maträtt är faktiskt en ”ristårta” med kyckling och friterade grönsaker på toppen
Pasta med lax  och broccoli

Pasta med lax och broccoli

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skär broccolin i små buketter och stjälken i små tärningar