Mat

Mat

  • 20 Recept
Chili Con Carne

Chili Con Carne

Så här gör jag min chili1 kg blandfärs1 gul lök1 burk krossade tomater1 burk vita bönor i tomatsås1/2 dl grädde1 st smulad köttbuljong1 1/2 tsk paprikapulver1 tsk curry3 krm chilipeppar2 krm mexikansk krydda1 1/2 krm cayennepeppar1 tsk saltHacka lök, bryn den. 1 burk krossade tomater. 1 burk vita bönor i tomatsås
Korvstroganoff

Korvstroganoff

Tomatpuré. Blanda ihop o njut Falukorv. Lök. Grädde. Creme fraiche. Vitpeppar. Köttbuljong 1 tärning. 1 preSsad vitlöksklyfta
Jordärtskockor, maghälsoskockor!

Jordärtskockor, maghälsoskockor!

Inulinet bryts inte ned av mag-tarmsystemets enzymer (för det gör inte kostfibrer) utan tjänar istället som energikälla, som "mat" kan man säga, till de nyttiga tarmbakterierna som huserar nere i tjocktarmen, t
Ugnsbakade jordärtskockor med kyckling och tzatziki

Ugnsbakade jordärtskockor med kyckling och tzatziki

Servera med tzatzikin och exempelvis lite körsbärstomater eller någon annan piffig grönsak. Efter alla bakorgier Najni ägnat sig åt på senaste tiden, har det nu återigen blivit dags för ett hederligt gammalt middagsrecept
Kinagryta med sötsur sås

Kinagryta med sötsur sås

Blanda ananasjuice med kycklingfond, vatten, majsstärkelse, vinäger, tomatpuré och socker i en gryta och rör om
Pasta vongole

Pasta vongole

Tillsätt tomaterna, smula ner buljongtärningen och fräs 1-2 minuter. 4 st tomater. Rensa och skölj vongole
Strimlad biff med bambuskott och champinjoner

Strimlad biff med bambuskott och champinjoner

1 tsk glutamat ). 1 tsk glutamat ) Ev 1-2 tsk sambal oelek Marinad 1 msk japansk soja (ljus soja) ½ tsk salt 1 krm vitpeppar 1 msk potatismjöl 1 msk vatten 1 msk olja 1 msk potatismjöl till redning
Bechamel

Bechamel

1. Smält smöret i en kastrull. 2. Vispa ner mjölet. 3. Tillsätt mjölken lite i taget, koka upp och låt koka under fortsatt vispning 3-5 min
Mina Viltköttbullar

Mina Viltköttbullar

Skala och riv löken. Blanda ihop ingredienserna till köttbullarna. Överarbeta inte köttbullesmeten då blir den trådig
Rotmos och fläsklägg

Rotmos och fläsklägg

Blanda senap, honung och matolja. matolja. 1. Fläsklägg. Lägg fläsklägg i en stor kastrull. Täck med kallt vatten och lägg i kryddor och lök

Falsk slottsstek

1/2 dl matlagningsgrädde. Sätt ugnen på 275 grader. Salta och peppra skinksteken och lägg in den i en stekpåse
Mormors snabbinlagda gurka

Mormors snabbinlagda gurka

Skär gurkan i tunna skivor (osthyvel är bra). Blanda lagen i en skål. Lägg i gurkskivorna. Strö rikligt med fint hackad persilja över
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med olivolja i vattnet. Skär bacon i små bitar om du inte köpt bacontärningar