Helgmat

Krispig kycklingschnitzel med vispat örtsmör och pommes

Kyckling2 kycklingfiléer 1 ägg 2 dl pankoströbröd 2 dl parmesanost, riven salt svartpeppar, nymalen neutral olja, att steka i

www.koket.se

Fyllda kycklinglårfiléer i ugn med rotselleripuré och calvadossås

Rotselleripuré. 2 kg rotselleri. 6 dl grädde. 6 dl vatten. salt. 2 msk äppelcidervinäger. 1 tsk tryffelolja. Picklade och sotade rödlökshjärtan

www.landleyskok.se

Hemköp - Inspirerar till hållbar matglädje.

www.hemkop.se

Grillad havskatt, vitvinssås, fänkål och dillolja

Det här behöver du för 4 personer. 4 portionsbitar havskatt (eller torskrygg). Potatis till 4 pers. 1 st liten fänkål

nigab.se

Vegetarisk pastagratäng

Gratängfyllning. 1350g pasta. 1 broccolihuvud. 1 zucchini. 200g champinjoner. 1 röd lök. 1 gul lök. 1 röd paprika

www.landleyskok.se

The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan

www.56kilo.se

BBQ-blomkål med pommes och chiliaioli

1 blomkål (stort) 100 g smör 2 klyftor vitlök, hackade 4-5 msk barbequesås 2 dl parmesanost, riven 3 msk pumpakärnor 250 g babyplommontomat 1 knippe persilja 800 g pommes frites 1 dl majonnäs 1 dl matyoghurt 1 klyfta vitlök, riven 2 msk sriracha (mer om du gillar mer hett) 0,5 krm salt

www.koket.se

Jennies bang bang kyckling

600 g kycklingfilé. Sås2 tsk sichuanpeppar (eller en mindre mängd vitpeppar) 2 msk sesamfrön, rostade 1 dl chiliolja (se tips ovan för recept) 5 msk japansk soja 2 msk svart risvinäger (eller balsamvinäger) 1 msk strösocker 1 gurka 4 salladslökar

www.koket.se

Pulled pork

ericsson.per

Medelhavsbiffar

ericsson.per

Zeinas moussaka

3-4 aubergine [ca 800 g] 1,5 tsk salt 1 dl ost, riven (att strö över) olja, till stekning. 1Köttfärssås500 g lammfärs 2 gul lök 2 klyfta vitlök 1 burk krossade tomater (à 400 g) 2 msk tomatpuré 1 tsk strösocker 1 tsk malen kanel 1 msk oregano 1 tsk torkad timjan 1,5 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 dl persilja, finhackad 2 dl vatten

www.koket.se