Glada Recept

Glada Recept

Citron- och olivkyckling med krossad potatis

Citron- och olivkyckling med krossad potatis

Kyckling och sås500 g kycklingfilé [ca 4-5 st] 2 msk rapsolja 1 krm svartpeppar 1 msk paprikapulver 1 msk torkad timjan 1 msk torkad rosmarin 5 dl grädde 2 klyftor vitlök, finhackad 1 tsk torkad rosmarin 1 hönsbuljongtärning 1 citron, saft och zest salt peppar
Zeinas enkla köttfärspaj

Zeinas enkla köttfärspaj

Pajdeg3 dl vetemjöl 150 g smör 2 msk vatten, kallt. 1Fyllning500 g köttfärs (nöt) 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk torkad oregano 2 tsk paprikapulver salt peppar 150 g ost, riven olja, till stekning
Laxcheesecake

Laxcheesecake

250 g kavring. 1100 g smör. 14 st gelatinblad. 1250 g lax. 12 dl crème fraîche. 12. 5 dl turkisk yoghurt. 10. 5 st rödlök
Pulled pork (cajunkarré)

Pulled pork (cajunkarré)

1avokadosalsa (se recept). benfri fläskkarré. 1kryddblandning cajun. 1rökt salt. 1ketchup eller barbecuesås
Lyxig ost- och skinkpaj med örtsås

Lyxig ost- och skinkpaj med örtsås

Pajdeg2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 100 g smör 2 msk vatten, kallt. 1Fyllning1 purjolök 2 msk smör, att fräsa löken i 1 burk krossade tomater (à 400 g) 200 g rökt skinka 200 g lagrad ost, riven 3 ägg 3 dl vispgrädde 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymalen cayennepeppar
Frasig halloumi med tzatziki och rostad potatis

Frasig halloumi med tzatziki och rostad potatis

900 g delikatesspotatis 3 dl grekisk yoghurt 10 cm gurka 1 klyfta vitlök, riven 1 msk olivolja 3 halloumiostar, alt stek- eller grillost (à 150 g) 3 msk vetemjöl 1 ägg, uppvispat 3 dl pankoströbröd 4 tomater, i munsstora bitar 15 cm gurka, i munsstora bitar 1 rödlök, i tunna skivor 1 grön paprika, i munsstora bitar 100 g kalamataoliver ev chiliflakes olivolja rödvinsvinäger salt peppar
Krämig fläskfilépasta med spenat och soltorkade tomater

Krämig fläskfilépasta med spenat och soltorkade tomater

1 fläskfilé (à ca 500 g) 2 msk smör, att steka i 120 g babyspenat 7-8 soltorkade tomater i olja 1 klyfta vitlök 3 dl vispgrädde 1 dl crème fraîche 2 tsk koncentrerad kycklingfond 0,5 kruka färsk basilika salt svartpeppar 400 g färsk tagliatelle
Västerbottensostgratinerad kyckling

Västerbottensostgratinerad kyckling

  1,20 kg Kyckling, bröstfilé eller lårfilé. 1  4 deciliter Grädde. 1  2 deciliter Smetana. 1  2 msk Kycklingfond (koncentrerad)