Fläskkött

Skiva köttet. Krossa citrongräset och fräs i olja. Lägg i köttet och bryn några minuter. Blanda i currypastan och tillsätt purjo, fisksås, kokosmjölk och socker

Finstrimla fläskköttet. I den andra pannan bryns fläskköttet, tillsätt sichuanpeppar, sambal oelek, tamarindpasta, soja, vatten, sherry och terriyakisås

Ingredienser200g fläskkött, exempelvis fläskfilé eller skinkschnitzel½ röd paprika½ gul paprika50g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk mango chutney400ml kokosmjölk1 tsk sambal oelek1 tsk soyaSalt och svartpeppar. 200g fläskkött, exempelvis fläskfilé eller skinkschnitzel½ röd paprika½ gul paprika50g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk mango chutney400ml kokosmjölk1 tsk sambal oelek1 tsk soyaSalt och svartpeppar

400 gram äggnudlar. 1500 gram fläskfilé, kotlett eller karré. 1400 gram champinjoner. 12 knippen salladslök

Fläskfilé i asiatisk wok. Skär champinionerna och snoppa haricot verts-bönorna. Finhacka ingefära och vitlök

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna till såsen i en skål och ställ den kallt. Skala rotsakerna och skär i jämnstora stavar

Klassisk husmanskost står på dagens lunchmeny hemma. Toppad med underbar saltgurka. Ärligt, hur gott är det inte med saltgurka och smörgåsgurka

500 strimlat fläskkött. 500 strimlat fläskkött. Fläskgryta. 4 port. 2 vitlöksklyftor. 1 gul lök. 2 dl crème fraiche