Matdagbok

Chiapudding med lakrits och hallon

Här kommer ett tips på en god liten dessert att njuta av ikväll. Eller varför inte ett extra smarrigt mellanmål
Nyttiga chokladkolafudge

Nyttiga chokladkolafudge

Jag har precis kollat igenom Leilas Supermat. programmen som går på tv på torsdagar och det var härifrån jag fick idéen om att testa på att baka dessa godingar
Nyttig halloncheesecake

Nyttig halloncheesecake

Nyttig halloncheesecake. Botten. Du behöver. 4 dl valnötter. 10 dadlar. 1 msk kokosolja. 1. Kärna ur dadlarna. 2. Mixa valnötterna i en matberedare
Nyttigare bountybollar; mjölkfria

Nyttigare bountybollar; mjölkfria

Jag gjorde mitt första (och säkert enda) julgodis igår. Det blev en nyttigare variant av Bounty eftersom jag inte kunde gå loss på grädde och mjölkchoklad hoppade jag även vitt socker
Nyttig snickerskaka

Nyttig snickerskaka

Nyttig snickerskaka. Cashewbotten. Du behöver. 3 dl saltade cashewnötter. 3 msk agavesirap. 1 krm vaniljpulver
Nyttig kladdkaka med minimalt med fett!

Nyttig kladdkaka med minimalt med fett!

Smörj och mjöla en rund form med löstagbar kant, sätt i ugnen på 175 grader. Rör ihop socker, sirap, ägg, kakao, salt, tillsätt sedan kesella och mjöl
Nyttig kaka i tre lager

Nyttig kaka i tre lager

Jag har fastnat lite för att göra lite nyttigare alternativ istället för en massa sockriga sötsaker. Även om jag ÄLSKAR sockriga sötsaker så dessa ett riktigt gott alternativ istället för en kaka till kaffet
Bönröra – gott smörgåspålägg

Bönröra – gott smörgåspålägg

Jag är inget stort fan av många färdigprodukter som finns att köpa, där även pålägg. Jag gör dem hellre från grunden, med rena ingredienser och jag kan bestämma min touch
Kolakräm med granola & färska bär

Kolakräm med granola & färska bär

Låt oss fira vår extra lediga dag med en snabb smarrig dessert. Dagens recept var först inget jag alls tänkte dela med er
Overnight oats&chia med nektarin

Overnight oats&chia med nektarin

Detta recept skulle egentligen ha kommit upp redan igår men det blev något knas med tidsinställningen
En ljuvlig färg på glassen

En ljuvlig färg på glassen

Får man av Matchapulver, en ny liten lovely ingrediens som har hittat till mitt kök. Matcha Latte är ju en dryck på mångas läppar just nu men jag har inte testat, här hos mig åkte det underbara gröna pulvret rakt ner i desserten istället
Mandel- och pofiberlimpa (LCHF)

Mandel- och pofiberlimpa (LCHF)

Mandel- och pofiberlimpa. I helgen bakade jag den här mandel- och pofiberlimpan. Jag utgick från mitt recept på formbröd men istället för bakprotein och kokosnötsmjöl ökade jag mängden pofiber istället, dessutom tog jag ingen brödkrydda i smeten
Nöt-och fröbröd, mjölk- och glutenfritt

Nöt-och fröbröd, mjölk- och glutenfritt

Ett bröd som passa alla mjöl- och gluten allergiker, även de som går på lchf. Är man nötallergiker kan man bara byta ut nötterna mot mer fröer