Lägg fläskläggen i en gryta och mätt upp hur mycket vatten som behövs för att precis täcka köttet. När det är dags för middag är det bara att plocka upp fläskläggen, klippa upp nätet och allt faller isär och bara att plocka bort svålen och fettet, Kvar blir bara det köttiga - enkelt och smidigt
Köttet är klart när det lossnar lätt från benet. 1 kålrot (ca 300 g)3 morötter (ca 300 g)Spadet från fläskläggen6-8 potatisar (ca 600 g)Salt och vitpepparSmörSkölj köttet i kallt vatten. Sänk värmen och låt köttet sjuda på svag värme under lock i 1,5-2 timmar. Lägg dem i en kastrull, häll på nästan allt spad från fläskläggen (låt köttet ligga kvar i lite spad) och koka dem i ca 30 minuter
