Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Veckomatsedel v. 10

Veckomatsedel v. 10

Måndag.  Ungsstekt kyckling med sweetchili såsTisdag. Renskav med trattkantarellerOnsdag. Äggstekt sejfiléTorsdag
Grillat är godast

Grillat är godast

Härligt nu när grillsäsongen har kommit igång tycker jag. Igår grillade vi igen, denna gången blev det kycklingdelar i härlig marinad gjord på olivolja, vit balsamvinäger, rivet limeskal, salt, peppar, pressad vitlök och kryddblandningen "Heta Nätter" ifrån Änga Gård
Pestokyckling med pasta

Pestokyckling med pasta

Igår blev det pasta. Snabblagat och väldigt gott, perfekt för en fredagskväll. Peston gjorde jag själv. Basilikaplantorna hade växt så mycket nu så det var dags för en liten beskärning och då passar det ju perfekt att göra pesto
Chicken curry masala

Chicken curry masala

Häromdagen var jag på ett ställe som heter "Curry house" som ligger i Haga i Göteborg. Där säljer dom väldigt mycket kryddor, currypasta, chilisåser mm mm
Krämig kasslergryta med curry

Krämig kasslergryta med curry

Strimla purjolöken, paprika och kasslern. Smält hälften av smöret tillsammans med all curry. Fräs purjo, paprika i smöret
Rödbetor med fetaost

Rödbetor med fetaost

Rödbetor går väldigt bra ihop med både getost och fetaost. Den här enkla rätten gjorde jag som tillbehör till en bit grillad fläskkarré häromdagen, jättegott
Godaste ugnsrostade potatisen

Godaste ugnsrostade potatisen

Ugnsrostad potatis är verkligen jättegott. För det mesta gör jag potatisklyftor som jag kryddar med herbes de provence, pressad vitlök, massor med olivolja, salt och peppar
Lammfärsbiffar med potatismos

Lammfärsbiffar med potatismos

Lamm äter vi inte så ofta här hos oss tyvärr, vet inte varför det inte blir av men när vi väl gör det så är det jättegott tycker jag
Broccolisoppa med rostat vitlöksbröd

Broccolisoppa med rostat vitlöksbröd

Jag gjorde en superenkel broccolisoppa häromdagen. Gott att äta som lunch en varm dag när man inte har lust för något allt för matigt
Fiskpinnar med remouladsås

Fiskpinnar med remouladsås

Gjorde hemlagade fiskpinnar med remouladsås i helgen som gick. Så mycket godare än de tråkiga fiskpinnarna som man köper i affären
Tacotårta, Mojito och rosa blommor....

Tacotårta, Mojito och rosa blommor....

ja, inte på samma gång såklart ☺. I fredags så gjorde vi tacotårta något som jag bloggat om tidigare. Jättegott och en kul variation till dom ordinarie fredagstacosen
Ugnsbakad kryddlax med tabbouleh och raita

Ugnsbakad kryddlax med tabbouleh och raita

Det finns säkert många sätt att göra Raita på, jag vet inte riktigt vilket som är det rätta men jag gjorde min på turkisk yoghurt, riven gurka, hackad mynta, lite lite cayennpeppar, salt och peppar och det blev riktigt gott och fräscht
Körsbärstomater i ugn

Körsbärstomater i ugn

Nu blir det fler och fler tomater som blir mogna i mitt växthus. Dom små bruna körsbärstomaterna "Brown Berry" är väldigt goda
Picknickbröd med salami, tomater och oliver

Picknickbröd med salami, tomater och oliver

Jag valde mina egenodlade körsbärstomater, mozzarella, oliver och salami. Dom här fyllda bröden är perfekta till picknick eller varför inte till en enkel soppa
Blomkåls- och broccoligratäng

Blomkåls- och broccoligratäng

Rasmus på babysim. -)Brrr, idag har det varit riktigt kallt här i Göteborg. Har försökt hålla mig inomhus men det går ju förstås inte när man har barn som ska till skola osv
Kycklinggryta

Kycklinggryta

Igår stod det Kycklinggryta på menyn. Har ju plockat en del kantareller nu under sensommaren och har än så länge inte använt så mycket men idag så
Tips på snabblagad fredagsmat kommer här....

Tips på snabblagad fredagsmat kommer här....

Vill du ha tips på snabblagad fredagsmat så kommer ett här. Den här pastarätten är supergod och går snabbt att tillaga och den går garanterat hem hos alla barn ☺
Fetaostkräm

Fetaostkräm

Ja, det har grillats ikväll igen och av någon anledning så blir det inte att jag gör någon "vanlig" sås till grillad mat utan det blir för det mesta någon slags dippsås