För att skingra alla stressiga tankar så blev det lite brödbak i tisdagskväll. I onsdags bjöd jag mina kollegor på nybakat bröd och det var verkligen uppskattat vad jag förstod
Till daal serveras ofta naanbröd. Alltså jag älskar naanbröd så otroligt mycket. Älskar bröd generellt, men ett smörigt naan är det inte mycket som slår
Ta ut och låt bröden svalna på galler. Grädda bröden i mitten av ugnen i 15-20 min. Igår morse fick jag för mig att jag ville baka morotsfrallor, så att jag hade nybakat till frukost
Är det någonting jag inte kan leva utan så är det bröd. Jag älskar bröd i alla dess former och smaker och även om jag inte äter köpt bröd jätteofta så måste jag erkänna att det slinker ner någon frukt & nöt-fralla från fiket nedanför jobbet ibland, eller ett gott surdegsbröd till en höstig gryta
Det här brödet bakas på ägg, mandelmjöl, zucchini och är kryddat med kummin. Kumminen ger en härlig smak av rustikt bröd och blommar verkligen ut i sin smak tillsammans med ett salt smör och en fet ost