Middag

Hur är det, har ni kommit in i vardagsrutinerna igen efter sommarledigheterna. Kanske det ingår hämtning och lämning på förskola och fritis i rutinerna och sedan skjutsa på aktiviteter på kvällen

500g cocktailtomater. 2 stora gula lökar. 4 vitlöksklyftor. 500g spaghetti. 1 dl olivolja. 1 dl vitt vin. 1 röd chilifrukt

1. Gör först dressingen. Blanda citronskal och citronsaft med olivolja. Smaka av med en aning honung samt salt och peppar

2 gula lökar. 11 vitlöksklyfta. 12 paprikor

Det är nåt visst med sådana där klassiska recept som funnits for ever och som ingen riktigt vet ursprunget till eller varifrån de fått sitt namn, eller hur, foodies

Ingredienser Portioner. 4 4 skivor ryggbiff (à ca 150 g st) 1 tsk salt 250 g grön sparris olivolja 1 krm svartpeppar 1 romansallad 1 påse ruccola (à 65 g) 200 g burrata eller buffelmozzarella Tomatvinägrette 1 dl soltorkade tomater 1 liten vitlöksklyfta 2 msk vit balsamvinäger 1 dl olja 1 krm salt 1 krm peppar 1 dl finhackad basilika Till servering basilikablad hyvlad parmesanost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Jag har lagat risotto cirkus 2 gånger men aldrig riktigt förstått tjusningen med det. Men efter att ''finalisterna'' i sveriges mästerkock fick laga sparrisrisotto i en elimineringstävling blev jag riktigt sugen på att testa just denna risotto, sagt och gjort det tog sin tid innan jag kom till skott men idag så small det, och då ordentligt

Risotto är kanske inte den mest somriga maten i mitt tycke men med tanke på att vädret har växlat som …Fortsätt läs »

Ingredienser Portioner. 4 Sötpotatissallad 600 g sötpotatis 1 rödlök 1 msk olivolja 2 krm chiliflakes salt 1 påse bladspenat 150 g fetaost 1/2 dl hackade, rostade hasselnötter Dressing 3 msk olivolja 2 dl hackad koriander 1 tsk finrivet limeskal 2 tsk färskpressad limejuice Chilimajonnäs 1 dl majonnäs 1 msk srirachasås 1 förp färska kycklingspett koriander, lime och chili (à ca 480 g) Till servering libabröd (libanesiskt tunnbröd) svartpeppar Lägg till i inköpslistan

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Sallad. Skala sötpotatis och morötter. Skär sötpotatisen i klyftor och morötterna i stavar

Torsdag är den klassiska soppdagen och därför vill jag tipsa om den här goda soppan som finns i arkivet här på bloggen sen tidigare

Deg 90 g kikärtsmjöl 2 stk vitlöksklyftor 1 skopa One Bake 249,00 kr 3 msk olivolja 2½ dl vatten 1 tsk salt Topping 50 g mozzarella 1/3 squash, fint skuren 30 g feta en liten näve soltorkade tomater 5 stk oliver Dressing 1 dl matolja 4 msk One MCT Oil 279,00 kr 1 stk vitlöksklyfta salt och peppar

ja det är just vad det är, dom där små blomkålsliknande tussarna med svarta prickar som ligger på tallriken

Hela rätten med de smakrika fiskbiffarna och den krispiga nudelsalladen blir en väldigt fräsch sommarmiddag

Ingredienser Portioner. 4 2 vitlöksklyftor 600 g strimlad kycklinglårfilé 2 msk olja 2 msk sesamfrö 2 morötter 1 liten purjolök 250 ml teriyakisås 1 dl vatten 150 g sockerärtor 1 litet isbergssalladshuvud Till servering ris Lägg till i inköpslistan

Hallå där. Det var ett tag sedan jag la upp nått på bloggen. Men idag lagade vi ett recept från tidningen Elle mat & vin som jag bara måste dela med mig