Muffins

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt). 2. Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om

Idag blev det äppelmuffins med kanel och mandelmassa som blev jättegoda och saftiga. Äppelmuffins med kanel och mandelmassaIngredienser150 g smör1 1/2 dl socker1/2 tsk kanel2 ägg1/2 dl mjölk3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker100 g mandelmassa1 dl rivet äppleInstruktionerBörja med att smälta smöret och låt detta sen svalna. Häll sedan smeten i muffinsformar och tryck ner cirka 1 tsk rivet äpple i mitten av varje muffins

Skeda smeten till muffinsformar i en muffinsplåt. När muffinsen svalnat, spritsa på frostingen och lägg på en klick kola på toppen

Smörkräm eller frosting är underbart att dekorera muffins med eller ha som ett lager i tårtan. Här kommer ett väldigt bra recept

Detta underbart goda recept på chokladmuffins kommer från bloggen All that splatters och är skriven av bloggaren Lodi från Texas

De här browniemuffinsen är fria från gluten, socker, mjölk och ägg. Om man vill göra dem lite mer "påskvänliga" kunde man toppa muffinsen med små chokladägg innan man gräddar dem

Kladdiga godismuffins. Som vätska i muffinsen använde jag kaffe, men man kan använda mjölk lika bra. Sticky chocolate muffins