Mingel

Mingel

  • 40 Recept
Ugnsbakat sidfläsk

Ugnsbakat sidfläsk

1 kg sidfläsk, helst i hel bit 1 msk sirap 2 msk vatten salt svartpeppar, grovmalen 1 tsk malen ingefära 3-4 lagerblad, smulade
Smördegspuffar

Smördegspuffar

2 dl crème fraîche 50 g parmesanost, riven svartpeppar 1 förp smördeg (à ca 425 g) 1 ägg 1 rödlök rom
Potatishalvor med räktopping

Potatishalvor med räktopping

4 st kokta potatisar. 1300 g räkor med skal. 12 msk majonnäs. 11 msk hackad dill. 11 msk skuren gräslök. 11 tsk pressad citronsaft
Toast med lax och pepparrotskräm

Toast med lax och pepparrotskräm

12 st brysselkål. 1 st grönt äpple. 18 st baguetteskivor. 200 g rökt lax. dill. 200 g färskost. 1 tsk dijonsenap
Chips med crème fraiche och rom

Chips med crème fraiche och rom

Lägg ut chips på ett fat eller bricka. Toppa varje chips med en tsk crème fraiche och en tsk rom samt en liten kvist dill