Den här linssoppan, med vitkål och apelsin, är ytterligare en av alla de maträtter som visade sig bli mycket godare än vad jag trodde att den skulle bli när jag läste receptet (jag måste nog vara en ganska kräsen receptläsare eftersom det fenomenet inträffar så ofta
Använd en handmixer och mixa soppan lätt för en krämigare konsistens. Jag kör några sekunder så att soppan blir krämig, men med småbitar av lök, toppat och linser kvar
Här kommer ett recept på en lyckad och billig soppa jag gjorde idag. Sommaren är kanske inte den årstid då man blir sugen på soppa särskilt ofta, men denna regniga dag tyckte jag det passade bra
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i matberedaren. Häll upp soppan i skålar och toppa med en klick crème fraiche, eventuellt mer chili och en timjankvist
Häll upp soppan i tallrikar och fördela laxbitarna. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka på svag värme i cirka 10 minuter under lock. 1Rör i grädden i soppan och ta bort kastrullen från värmen