Grilla köttet och servera med den falska potatissalladen. Marinera eller krydda köttet valfritt. Skala och dela aubergin i tärningar och droppa ev över citron för att slippa missfärgning
Smält smör, vatten och 100 g av den hackade mörka chokladen under konstant omrörning på svag värme. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål och rör runt
Grilla i ca 5 min. Halvera päronen och ta bort kärnhuset med en sked. Hacka valnötterna grovt. Riv mandelmassan över päronen, strö över valnötterna och toppa med sirapen
Hetta upp en grillpanna och grilla rödingen tills den blir gyllenbrun och får ett vackert mönster. Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten
