Förra veckan köpte vi hem en liten bit västerbottensost för att testa hur den smakar. Vi har faktiskt aldrig ätit västerbottenost förut så det var en ny bekantskap för oss (vi brukar hålla oss till extralagrad prästost)
Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten. Här använder jag den till en ugnsstekt lax med mycket grönsaker
4 portioner. 1 liten fläskytterfilé, ca 700-800 gram2 vitlöksklyftor2 msk Chipotle chilipulver1 dl Cream Fraiche2 dl grädde1 msk ljus maizenaredning1 tsk frusen finhackad röd chiliBroccolibuketter från 1 mellanstort broccolihuvudGrillkrydda, gärna med lite rökig smaksättningPutsa filén och skär sedan ett snitt längs hela
Söndagsmiddag är väl ändå ett fint ord. Spelar ingen roll om det är en bakispizza eller en tjusig stek, bara tanken på ledig söndag där kanske lunch och middag bakas ihop
Ännu en solig dag, det känns nästan som våren fast man vet att det kan komma mera snö. Idag har vi varit på kalas för Milton han fyllde 3 år, det är stora killen
Fröknäcke utan mjöl. Publicerat 2016-09-29 20. 48. 51 i. Bakat,. Frukost,. Mellanmål,. Tilltugg. Älskar fröknäcke. Passar både till frukost och mellanmål